Как и у многих дачников, у меня была проблема - как хранить картофель дома. Раньше часть собранного картофеля приходилось со слезами на глазах выкидывать почти сразу после новогодних праздников.
Картошка или начинала прорастать или становилась вся сухая, сморщенная, такую даже свиньи есть бы не стали. Зять часто на дачу за картошкой ездить не может ( это почти 150 км от нашего дома), поэтому сразу привозит не меньше мешка. В погребе то она хорошо лежит...
Так вот , несколько лет назад соседка поделилась хорошим советом. Посоветовала как можно сделать, чтобы картофель долго не прорастал и был пригоден в пищу. Делаю так уже лет шесть, не меньше. И результатом очень довольна.
Картофель становится дряблым из -за сухого воздуха.
Для предотвращения быстрой потери влаги я советую поместить в середину ведра с картошкой специально подготовленную пластиковую бутылку емкостью 0, 33 мл. Такая в доме есть у каждого.
У меня картофель хранится в картонном ящике , который стоит под столом.
У бутылки надо обрезать горлышко и по всей поверхности с помощью шила сделать отверстия.
Внутрь бутылки положите просто мокрую чистую тряпочку.
Дно бутылки протыкать не надо! Это чтобы вода, просочившаяся с ткани, не попадала на сами клубни картофеля.
А если в квартире вы храните сразу целый мешок картошки, то поместите в него литровую бутылку, подготовленную аналогичным способом.
Это очень просто и быстро, а главное картошка долго остается свежей и годной в пищу.
Тамара Ивановна, Нижний Новгород