Брусника

Чтобы не творилось в этом беспокойном мире, но Масленицу никто не отменял! С 20 по 26 февраля во всех квартирах и домах страны хоть разок, но испекут блины. Как же без них? Тонких, кружевных и толстых, жирных, дрожжевых. Со сметанкой, вареньем, медом или маслом. Масленица — это праздник души, щедрости! Чем больше народу угостите своими блинами, тем добрее для вас год будет! И долгожданный достаток к вам наконец - то нагрянет. Точно - точно, приметы не обманывают. Даже если яйца и муку вы купили на последние лимитные рублики с кредитки, все равно щедро делитесь своими блинами. В старину особенно радовались незваным гостям на Масленицу. Считали, что их приход точно принесет счастье в дом. Уже решили к кому на этой неделе вы пожалуете в гости? А как Антон Павлович Чехов о блинах писал! Почитайте. Для мотивации. «Но вот наконец показалась кухарка с блинами… Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет! Подтыкин взглянул на дело рук своих и не удовлетворился… Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот…»тон Павлович Чнхов о блинах писал! Почитайте Для мотивации.

В сезон созревания гранатов ни в коем случае не стоит жалеть денег на их покупку! Эти красивые ягоды или фрукты - просто кладезь витаминов. В зернах граната целых 15 аминокислот, 6 из которых - просто незаменимы. А еще в гранате есть витаминами K, C, B9 и B6. В нем много фолиевой кислоты, железа, фосфора, калия и кальция. На Кавказе, да и в Средней Азии, зерна граната обязательно покупают или просто срывают с дерева для пожилых людей. Один съеденный гранат в день — лучшая профилактика инсульта. Также он помогает отсрочить деменцию. А еще гранаты полезны тем, у кого есть проблемы с пищеварением или больными суставами. Полезен и гранатовый сок. Но учтите, что он понижает давление и сильно разрушает зубную эмаль. Лучше его пить разведенным водой и через трубочку. Да, врачи не рекомендуют пить гранатовый сок и есть зерна граната тем, у кого язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью или частые запоры. Берегите себя!

Яблоки дачники хранят по — разному. Одни просто заворачивают их в газеты, фольгу и раскладывают их по ящикам. Другие просто насыпают между плодами древесную стружку. Кто — то кладет в яблочные ящики немного сухой мяты или чабреца, для лучше сохранности. Некоторые советуют подкладывать к яблокам луковой шелухи, говорят, что тогда яблоки отлично лежат чуть ли не до конца весны. Не знаю, а как же запах?  А вот еще для наглядности новый вариант хранения яблочного урожая. Просто и гениально! А как вы храните яблоки?

"...Никогда и ни у кого не просите кабачок! Никогда и ни у кого, и в особенности у огородников. Сами предложат и сами всё дадут". Это точно про нашу деревню. Вчера соседка чуть ли не со слезами на глазах просила забрать ее кабачки, которые "все прут и прут"! Она из уже на зиму их закрыла замариновала и икры кабачковой наварила на целую армию, заморозила. Никто из домочадцев смотреть на них уже не может, а они все " прут и прут". Взяла, спасла соседку. Сижу второй день и навариваю икру кабачковую на зиму. А у вас как с кабачками в этом году?