Из мякоти корейки или задней ноги барана или свиньи нарезать кубики по 30-40 грамм. Нарезанные кусочки мяса посыпать солью и перцем, добавить уксус, сырой рубленый репчатый лук, перемешать и поставить мариноваться в холодное место на 4-6 часов. подготовленное мясо надеть на шампуры и жарить в гриле 20-25 минут при температуре 210 градусов Цельсия. Подавать шашлык следует с гарниром и кетчупом. Гарнир: Дольки помидоров или огурцов, кольца сырого репчатого лука, зеленый лук, нарезанный столбиками длиной 3-4 сантиметра и долька лимона, а так же рассыпчатый рис и маринованный репчатый лук. Приятного аппетита! Мясо для шашлыка лучше мариновать в эмалированной посуде лучше с крышкой потому что в процессе маринования не должны попадать бактерии и свет на мясо. Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал.
- 800 грамм баранины или говядины или свинины
- 150 грамм репчатого лука
- 100 мл. 3%-го уксуса
- соль
- черный молотый перец
Из мякоти корейки или задней ноги барана или свиньи нарезать кубики по 30-40 грамм. Нарезанные кусочки мяса посыпать солью и перцем, добавить уксус, сырой рубленый репчатый лук, перемешать и поставить мариноваться в холодное место на 4-6 часов. подготовленное мясо надеть на шампуры и жарить в гриле 20-25 минут при температуре 210 градусов Цельсия. Подавать шашлык следует с гарниром и кетчупом.
Гарнир:
Дольки помидоров или огурцов, кольца сырого репчатого лука, зеленый лук, нарезанный столбиками длиной 3-4 сантиметра и долька лимона, а так же рассыпчатый рис и маринованный репчатый лук.
Приятного аппетита!
Мясо для шашлыка лучше мариновать в эмалированной посуде лучше с крышкой потому что в процессе маринования не должны попадать бактерии и свет на мясо.
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал.