Если у вас завалялся банан и в холодильнике стоит 3х дневное молоко. То срочно бегите делать эти потрясающе вкусные и воздушные панкейки с бананом!
Ингредиенты
молоко - 250 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
яйцо - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
мука - 190 г;
разрыхлитель - 1, 5 ч. л.;
растительное масло (без запаха) - 3 ст. л.
----------------------------------
Получается 12 панкейков
----------------------------------
Способ приготовления:
Взбейте яйцо с сахаром и небольшой щепоточкой соли до полного растворения сахара.
Банан (лучше использовать спелый банан) очистите от кожуры, разомните при помощи вилки.
В банановое пюре добавьте растительное масло, влейте яично-сахарную смесь, холодное молоко и перемешайте.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешайте.
Тесто для приготовления панкейков на молоке с бананом готово, оно получается по консистенции не слишком густым, но в тоже время и не слишком жидким.
Разогрейте сковороду. ВАЖНО используйте сковородку с толстым дном. Перед приготовлением первого панкейка смажьте сковороду при помощи силиконовой кисточки растительным маслом (в дальнейшем смазывать сковороду маслом не нужно). В центр сковороды выложите 2 столовые ложки теста.
Готовятся панкейки на среднем огне достаточно быстро. Накрывать сковороду крышкой не нужно.
Когда на на поверхности появятся первые пузырики, панкейк необходимо перевернуть на другую сторону.
Обжарьте панкейк с другой стороны до золотистого цвета.
Готовые панкейки складывайте стопочкой на тарелку.
Нежные, аппетитные панкейки с бананом готовы
Приятного аппетита❤
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки🤗