Очередное исследование показало благотворное влияние на пожилых людей диеты с ограничением углеводов в пользу жиров. Наблюдаются многочисленные улучшения метаболизма, включая потерю веса и перераспределение жировых отложений.
Люди пожилого возраста нередко страдают от ожирения, а это прямой путь ко многим известным заболеваниям. Скопление жировых масс в районе живота и мышечного скелета особенно опасно.
На протяжении восьми недель группа из добровольцев питалась жирными продуктами, исключив высокоуглеводные. И здесь вес теряли быстрее, чем в контрольной группе.
Одним из обязательных продуктов этой диеты были яйца. Участникам настоятельно рекомендовалось съедать не менее трех яиц в день. Сами исследователи не могут точно ответить, именно ли яйца были ключевым элементом, либо главное влияние оказывала общая схема питания. Но особо отмечается, что не было выявлено повышения холестерина в крови испытуемых. А ведь когда-то именно этот продукт винили во всех грехах и просили исключить для профилактики заболеваний сердца и сосудов.
Похоже, низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров может стать элементом терапии для больных диабетом второго типа, а также при ожирении и заболеваниях печени, кроме цирроза от злоупотребления алкоголем. Диета позволяет снижать вес у людей старше семидесяти лет без потери мышечной массы. Предыдущие исследования показывали потенциальную пользу такого типа питания для молодого населения. Но именно люди старшего возраста больше страдают от болезней, связанных с нарушением метаболизма и, следовательно, больше нуждаются в подобной терапии.