Доброго дня и вкусного похудения! А вкусно худеть - это не мечта, а реальность. После различных голодных диет, с которых так и хотелось сорваться - я нашла для себя лучший способ похудеть вкусно и не голодая.
Краткая справка о похудении на подсчете калорий и их дефиците:
На днях я готовила курицу по мотивами цыпленка чкмерули для себя и семьи. Люблю таки блюда, которые с удовольствием едят все - ведь не надо ничего готовить отдельно - худеющим и не худеющим.
Я не претендую на повторение оригинального рецепта цыпленка чкмерули, еще раз повторюсь, что блюдо получилось у меня именно по мотивам😉.
Но как это вкусно, ароматно, сочно! Даже куриная грудка, которую я использовала вместе с голенью была просто нежнейшей.
Требовали добавки и просили готовить чаще😍.
✅Для приготовления мне потребовались следующие продукты:
- куриная голень около- 450 г,
- филе куриной грудки - 340 г,
- молоко 2,5% 150 г,
- сыр полутвердый (лучше брать сулугуни или любой полутвердый маложирный сыр - будет ниже калорийность. у меня был Ламбер) - 70 г,
- и самое важное специи✔:
- чайная ложка без горки хмели-сунели,
- 1 чайная ложка без горки специи "кавказские травы" (можно заменить на пучок петрушки),
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра (у меня молотого не было - просто размяла зерна),
- 1 чайная ложка сухого чеснока,
- черный перец - щепотка и соль по вкусу.
✅Приготовление.
Выкладываем в форму для запекания куриную голень и филе грудки (которое нарезаем на средние кусочки).
Посыпаем черным перцем, солим и хорошо втираем специи в курицу.
Оправляем запекаться на 30-35 минут в духовку на 200 градусах.
Пока курица запекается, смешиваем молоко с специями: хмели-сунели, кориандр, кавказские травы, сухой чеснок.
Не пожалейте приправ, именно они придают удивительный аромат и вкус блюду.
Натираем сыр на крупной терке.
👆С запеченной курицы сливаем выделившийся сок👆
Заливаем курицу молоком со специями и посыпаем сыром.
Сыр распределяем так, чтобы часть его погрузилась в молоко.
Убираем в духовку на 20-25 минут при 150-160 градусах.
Получаем ароматное и очень вкусное блюдо, мясо очень нежное. Даже куриная грудка, которую ни кто не ест обычно у меня, если есть другие части курицы - разлетелась на ура!
Приятного аппетита!
Примерное КБЖУ куриной грудки, приготовленной данным способом: К - 157, Б - 21,4, Ж - 6, У - 2,3.
Вы можете посмотреть видеорецепт: