- 150 грамм щуки
- 150 грамм филе сома
- 5 маленьких клубней картофеля
- 2 луковицы
- 50 грамм сливочного масла
- соль
- душистый перец горошком
- лавровый лист
Сварить бульон из щуки с добавлением лаврового листа и душистого перца. Бульон процедить. Картофель и лук очистить и вымыть. Филе сома нарезать мелкими кусочками. Картофель и лук опустить в кипящий бульон, после повторного закипания убавить огонь и варить 3-5 минут. Добавить в бульон филе сома, кусочки отваренной щуки и сливочное масло, посолить по вкусу. Через 8-10 минут готовую уху разлить по тарелкам и подавать к столу украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Самые вкусные рыбные бульоны варятся из рыб семейства окуневых (окунь, судак, ёрш).
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал
