Этот соус для любителей кинзы, так как многие её не едят.
Итак, нам нужно: томатное пюре, хмели- сунели, большой пучок кинзы, пучок зелёного лука, чеснок, соль, перец...
В магазинах продаётся томатное пюре, в таких же баночках, как томатная паста, но менее концентрированная, соусы на основе этого пюре получаются отличными!
Покупаю небольшую баночку и выкладываю её в миску, добавляю измельченную кинзу, лук, чеснок, чайную ложку хмели- сунели, солю, перчу по вкусу и оставляю на пару часиков.
Вы не представляете, какое это вкусное сочетание!
В нем можно мариновать шашлык или подавать отдельно.
Приятного аппетита!