1. Торт бутербродный
2. Торт с кокосом
1. Торт бутербродный
Ингредиенты:
1. хлеб пшеничный подовый 1 шт.
2. масло сливочное 125 г
3. паштет мясной 250 г
4. лук зеленый рубленый 15 г
5. огурец 1/2 шт.
6. редис 30 г
Для соуса хрен:
корень хрена 50 г
яйца вареные 3 шт
сметана 50 г
Для ветчиной массы:
ветчина 300 г
масло сливочное 50 г
Для сырной массы:
сыр твердый 200 г
масло сливочное 50 г
Как приготовить:
С хлеба срезаем нижнюю и верхнюю корку, отрезаем 5 коржей толщиной 0,5 см.
Коржи укладываем друг на друга , срезаем корки с боковой поверхности коржей .
Смазываем коржи маслом .
Для соуса корень хрена и яйца натираем на тёрке и смешиваем со сметаной.
Для ветчинной массы ветчину измельчите , смешайте с маслом .
Часть паштета , соус хрен, ветчинной и сырной массы оставьте для оформления. Коржи укладываем друг на друга , смазывая их оставшимся бутербродным маслом в следующем порядке : паштетом , сырной, ветчинной массой , соусом хрен.
Накройте оставшимся коржом. От центра к краю коржа наметьте ножом 5 кругов. Последнее кольцо оформите частью паштета , четвертое-бутербродной массой из сыра, третье кольцо-бутербродной массой из ветчины. Следующее кольцо покрываем соусом хрен, центральный круг посыпьте зеленым луком.
Смазываем боковую поверхность оставшимся паштетом , оформляем кружочками редиса и огурца. Торт охладите.
Приятного аппетита !!!)))
2. Торт с кокосом
Ингредиенты:
1. мука пшеничная 150 г
2. дрожжи 1 ч. ложка
3. сливочное масло или маргарин 125 г
4. мякоть кокоса тертая 2 ст. ложки
5. какао-порошок 2 ст. ложки
6. сахар 200 г
7. яйца 2 шт
8. молоко 3 ст. ложки
9. сахар ванильный 1 ч. ложка
10. соль 1 щепотка
Для крема:
сахарная пудра 1 стакан
какао-порошок 1 ст.ложка
масло-сливочное 4 ст.ложки
кофе свежесваренный 3 ст.ложки
мякоть кокоса тертая 1 ст. ложка
сахар ванильный 1 ч. ложка
Как приготовить:
Для теста размягченное масло смешайте с мякотью кокоса , какао , сахаром и ванильным сахаром , введите яйца. Добавьте муку,дрожжи, соль, постепенно влейте молоко.
В смазанную форму маслом,выложите тесто, выпекайте корж 40-45 минут при средней температуре. Корж охладите.
Для крема ингредиенты соедините , взбиваем в однородную массу. Корж смажьте кремом и оформите кокосовой стружкой.
