Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
Впервые в ресторане La Scarpetta возле метро "Фрунзенская" мы очутились около трёх лет назад. В те времена ассортимент показался традиционно-итальянским, кухня обычно-нормальной, цены средне-высокими. Народу — тьма. Были заняты даже самые откровенно неудобные столики.
Бурных восторгов гостей по поводу подаваемой еды мы тогда не разделили и все эти годы даже не задумывались о повторном посещении.
Но вот недавно проходили мимо и заметили, что на летней веранде много людей. Вдруг раньше мы чего-то недопоняли? И вот спустя годы мы снова здесь, на Оболенском переулке, д. 9, корп.1. Рейтинг ресторана на "Яндекс. Картах" — 4.4.
Первое, что бросилось в глаза — меню видоизменилось. Ставку сделали на странное смешение традиционных итальянских блюд с азиатскими. О том, что из этого вышло, читайте ниже.
Цены повысились почти на 30% и уверенно приблизились к планке высоких. Дешевле 500 рублей в La Scarpetta только парочка брускетт и десерты.
Заказ на двоих:
Томаты с моцареллой
Моцарелла (по-моему, на фото страчателла), томаты, томатный крем, анчоусы.
Подача ввела в ступор. В кремообразной луже "а-ля суп гаспачо" хаотично расположились островки сыра с половинками тушек анчоусов. Внешний вид неаккуратный. Вкус, тем не менее, вполне приемлемый. Сыр нежный, сливочный, а соус-суп хорошо с ним сочетается. Немного крепко солёных анчоусов и зелени тоже в тему. Оценка "4". Оригинально, но второй раз бы не взяла.
Тар-тар из говядины
Рубленая говяжья вырезка с маслинами, красным луком, корнишонами. Заправляется горчичным соусом и украшается кремом из грана падано и чипсами из чиабатты.
Консистенция кашеобразная и излишне жирно-маслянистая. Из-за большого количества лука, маслин и маринованных огурцов вкус, мясо звучит совсем тихо и невыразительно. Общий вкус интересен, но мы не особо приветствуем, когда вкус свежей говядины так сильно маскируется. Оценка "4". Всё, на этом приличная еда закончилась.
Суп Лакса с креветками и курицей
Креветка, куриная грудка, фасоль, кокосовое молоко, рисовая лапша. И БАКЛАЖАН!
После "Якитории" и "Рамен-клаба" я была уверена, что встретила эталонно ужасную лаксу и меня уже ничего не удивит, но повара в La Scarpetta меня в этом разубедили. Блюдо, состоящее из одних "Почему?" и "Зачем?". Зачем здесь баклажан, фасоль, мята и базилик? Почему отсутствует обязательная для лаксы креветочная мука? Почему суп зелёного цвета? Самый ужас в том, что люди, не имеющие представления о лаксе и впервые заказавшие её в La Scarpetta, будут думать, что это странный и отвратительный суп. Оценка "1", потому что нельзя так издеваться над национальной кухней.
Польпетте из креветок с соусом Том Ям
Итальянские фрикадельки из креветок, тушёные в соусе Том Ям. Украшаются обжаренными шампиньонами, свежими томатами и кинзой.
Шарики из креветок довольное крупные, упругие, но практически безвкусные. Заявленный соус, видимо, делался на основе гаспачо + чуть-чуть готовой пасты "Том Ям". Даже кинза оказалась бессильна. Съедобно, но не более. Оценка "3".
Ризотто с шафраном и тунцом
Ризотто с шафраном, сыром грана падано, тартаром из тунца со страчателлой и острым перуанским перцем.
Это самое странное ризотто, которые мы когда-либо пробовали. Под слоем отварного риса спрятался сырой тунец. Вдобавок при поедании по языку бьют неприятные перечные всполохи. Сочетание продуктов ввело в ступор. Оценка "4-". Не позорно, но очень на любителя.
Тирамису
Печенье савоярди, кофе, крем, маскарпоне, какао.
Внезапно после удручающих супа и основных блюд на стол прибыло божество, которое своим великолепием практически заставило меня прослезиться. Оценка "5++". Совершенное тирамису.
Итоги
Бездарно потраченные 8200 рублей. Впрочем, 2900 из них — это вино.
Хотите нормальной итальянской кухни — не поленитесь пройти 300 метров в сторону Комсомольского проспекта до ресторана La Spezia. И будет вам щсчастье. За сим откланиваюсь.
Скандинавский ресторан MOS. Дорого, оригинально, не для всех
Мясной ресторан Carne Grill. Испугались при виде стейка
Винный бар I Like Wine 2.0. Стабильно вкусная еда
Гастробистро "Арчи". Парад изысканных вкусов
