Доброе утро, мои дорогие читатели и Вы на моем канале "Искусство вкусно готовить"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
У каждого бывает такое, что сварили картофель, но съесть или использовать весь не получилось. В такой момент начинаешь думать, в какое бы блюдо его пристроить, чтобы было вкусно и просто.
И вот недавно, у меня был такой случай. Я сразу начала вспоминать салаты, в которых присутствует отварной картофель, но обычный салат "Оливье" мне не очень хотелось (хотя его я тоже люблю). Я взяла свою любимую кулинарную книгу "Современные салаты и закуски" и наткнулась на очень простой рецепт из обычных и доступных продуктов.
Я даже не стала раздумывать и решила его приготовить, потому что в нем нет ничего лишнего, а 4 ингредиента это классика для приготовления любого салата.
Смотрите, что получилось!
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр. вареного картофеля
- 500 гр. грибов
- 500 гр. помидоров
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 луковица
- 150-200 гр. майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки грибов
- Зелень петрушки для украшения
Приступим к приготовлению:
Картофель нарезаем кубиками.
Грибы тоже нарезаем ломтиками, лук измельчить и обжарить на масле( для вкуса можете их слегка посолить и поперчить)
Из помидор убрать семена, а мякоть нарезать кубиками. Это нужно обязательно сделать, чтобы лишняя жидкости в помидорах не испортила салат.
В разъемную форму (если у Вас нет такой формы, то используйте салатник) уложить слоями все ингредиенты в следующей очередности:
- картофель
- жаренные грибы
- лук
- кукуруза
- помидоры
Но не забывайте на каждый слой наносить " сеточку" из майонеза!!! Иначе Ваш салат будет сухим и безвкусным.
Кстати, разъемная форма у меня диаметром 24 см, но для салата я ее немного свернула и сделала 16 см.
Украсить салатик можно веточкой петрушки и подать на праздничный стол.
Салатик получился простым, красочным и очень вкусным. Мне он очень понравился и Вам, мои дорогие читатели, рекомендую его приготовить.
Приятного аппетита!
Готовьте со вкусом и без границ;)