Кабачки в кексах?! Эта идея может показаться странной, но обещаю, вы совсем не почувствуете вкус овощей. Благодаря кабачкам кекс остается приятно-влажным внутри и содержит мало жиров. А еще с кабачками эти брауни содержат больше витаминов!
Ингредиенты для 15 порций
• 1 кабачки (230 г)
• грецкие орехи (70 г)
• пшеничная мука (130 г)
• цельнозерновая пшеничная мука (150 г)
• какао-порошок (45 г)
• разрыхлитель теста (2 ч.ложки, 10 г)
• подсолнечное масло (90 мл)
• подсластитель (стевия, эритритол или другой) (по вкусу)
• 1 стручок ванили (2 г)
• вода (4 ст.ложки, 60 мл)
Инструкции по приготовлению 15 порций
1 Разогрейте духовку до 160°C.
2 Натрите кабачки на мелкой терке. Покрошите грецкие орехи руками.
3 Смешайте оба вида муки, какао-порошок и разрыхлитель теста.
4 Во второй миске смешайте с помощью миксера подсолнечное масло, подсластитель, содержимое стручка ванили.
5 Добавьте масляную смесь к муке и тщательно перемешайте. Смешайте с тертыми кабачками.
6 Добавьте воду, чтобы тесто получило нужную консистенцию, а затем добавьте грецкие орехи.
7 Застелите блюдо для выпечки пергаментной бумагой, вылейте тесто и запекайте примерно 20 минут.
Ккал 167🧇
