Мытищинские фермеры примут участие в фестивале сыра, который стартует в этот четверг в Истринском городском округе.
С 27 по 30 августа в деревне Дубровское Истринского района на гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!», организованный знаменитым сыроваром России Олегом Сиротой, соберутся лучшие сыровары страны, победители международных конкурсов, которые представят различные виды сыров, молочную и другую продукцию. В ярмарке примут участие и представители городского округа Мытищи – КФХ «Данс» и СК «Усадьба «Поседкино».
По словам организаторов, на фестиваль приедут почти 400 фермеров, которые привезут около 100 тонн сыра. Пчеловоды представят для дегустации мед этого урожая, будут продаваться колбасы, натуральный бездрожжевой хлеб и другие фермерские вкусности.
Гастрономическая ярмарка, ставшая уже традиционной, дает возможность купить сыры и другие фермерские товары и оценить качество молочной промышленности России. С таким размахом она проходит впервые, отмечает Дмитрий Валигурский, глава КФХ «Данс». Многие маленькие хозяйства продавали свою продукцию только на фестивалях и ярмарках, большинство из которых были отменены из-за сложной эпидемиологической ситуации. «Сыр! Пир! Мир!» для них – единственная возможность представить свои запасы. КФХ «Данс» предложит посетителям ярмарки продегустировать продукцию более 30 наименований: каждый сможет попробовать и купить произведенные в нашем округе сыр, молоко, творог, сметану, масло, йогурты и другие молочные продукты.
«Сельское хозяйство не считается пострадавшей отраслью, – обратился к жителям Подмосковья организатор фестиваля Олег Сирота на своей странице в instagram, – кредиты в банках нам никто не простил и не собирается. Мы очень просим вас приехать и поддержать нас. От вас сейчас зависит, будет ли развиваться фермерство в нашей стране».
