СУПЕР! ПИРОЖКИ, КАК БУДТО С ГРИБАМИ, НО ГРИБОВ В НАЧИНКЕ НЕ БУДЕТ!🥟🥟🥟

Удивительно, не правда ли? Пирожки, как будто с грибами, но грибов в начинке у нас не будет! Пирожки получаются очень и очень вкусными, я когда впервые увидела рецепт, была неожиданно удивлена, но скажу сразу, не томя, эти пирожки стали моей любовью. Ну очень классно и вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:

• яйцо - 1 штука;
• кефир - 300 мл (можно заменит минералкой);
• 0,5 ч.л. соли;
• 1,5 ч.л. сахара;
• 0,5 ч.л. соды;
• 550 грамм муки;
• 4 ст.л. растительного масла.

Начинка:

• Перец черный молотый (для начинки ) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное для жарки 6 ст.ложек, для начинки 4 ст ложки;
• Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт;
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
• Огурец (соленый, маринованный) — 10 шт.

Пирожки как будто с грибами. Пошаговый рецепт

• Для начинки следует натереть морковь на крупной терке, а лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
• Огурцы натрите на крупной терке и добавьте к моркови с луком. Тушите где-то 10 минут, чтобы испарилась жидкость.
• Картофель отварите и сделайте пюре, можно использовать даже вчерашнее. К картошку добавьте морковь с луком и огурцами, рекомендую добавить 1 ч.л. сахара. Пусть остынет в сторонке.
• Займитесь тестом.
• Кефир я всегда немного подогреваю, добавляю соду, затем яйцо, соль, сахар, растительное масло.
• Муку просейте и замесите гладкое, эластичное тесто. Обязательно дайте тесту отдохнуть.
• Затем разделите на равные части, каждую часть раскатайте и выложите на середину начинку. Защипните края.
• Обжаривайте на растительном масле с двух сторон.
• Поверьте, вкус таких пирожков Вас точно удивит.

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья.

Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/pirojki-kak-budto-s-grobami/