Коронавирус, изменил мои планы на отпуск, но это не значит, что мои вкусовые рецепторы не могут прямо сейчас отправиться в кругосветное путешествие.
Этот пост я посвящаю всем, кто планировал отпуск в 2020 году, столкнулся - как это изящно сказать? - с трудностями. Глобальная пандемия коронавируса сделала планы поездок в лучшем случае сомнительными, а в худшем - совершенно невозможными. И в разгар беспрецедентной экономической неопределенности мы все, вероятно, могли бы использовать карантин, как перерыв в работе.
Но как «уехать», если уехать нереально?
Люди обычно переносят свои мечты в творчество и воображение. Для некоторых это может быть связано с чтением хороших книг или погружением в увлекательный фильм, или телешоу. Для других это воссоединение с природой и занятие садовыми проектами. А для нас? Конечно же, мы переносим свое творчество на кухню!
Здоровое питание должно быть вкусным.
Вместо предпочтительных физических направлений я отправлю наши вкусовые рецепторы во все мыслимые места отдыха, не выходя из своей собственной кухни. Ниже я составила список из 30 удивительных блюд которые отправят вас в поездку, на пляж, в горы и т. д.
А пока давайте оставаться в безопасности дома, и позволим нашему вкусу путешествовать. Приятного путешествия, друзья!
Отправляемся на Карибские острова
Если ваши планы на тропический отдых на песчаном пляже были сметены морем, приготовьте одно из этих блюд.
Жареный цыпленок с манго и хабанеро
Ром, манго, вяленая курица - чувствуете ли вы, как легкий морской бриз дует вам в лицо, пока карибские волны разбиваются о песок? (Если нет, попробуйте еще рома.)
Рыба с карибскими специями, завернутая в банановые листья
Обугленные цитрусовые, гигантские банановые листья и смесь специй создают ощущение, будто вы готовите ужин на Ямайке.
Отпуск в Европе
Далее мы отправляемся в путешествие по четырем самым желанным направлениям на континенте.
Испания
Паэлья с креветками
Если вы никогда не были в Испании, и не знаете, как приятно разделить дымящуюся сковороду со свежей паэльей с другом, то это просто никуда не годится. Вам необходимо приготовить паэлью и насладиться вкусом bomba риса, шафрана с оливковым маслом. Можно добавить немного морепродуктов или курицы, для убедительности.
Зеленый гаспачо с салатом из кукурузы и редиса
Гаспачо - идеальная испанская еда в летние месяцы, когда слишком жарко для супа, и у вас нет никакого желания включать плиту. Кроме того, этот ароматный суп готовится менее чем за 20 минут.
Италия
Спагетти Aglio e Olio
Как и у его древнеримских предшественников, секретным ингредиентом этого восхитительного сверхбыстрого блюда из пасты является рыбный соус. И прежде чем вы его съедите, что вы произнесете снова? О да! Как в Риме...
Сливочная паста из четырех сыров со шпинатом
Если вы отправились в Италию и не попробовали пасту quattro formaggi (или четырьмя сырами), вы очень серьезно промахнулись.
Насладитесь комбинацией безглютеновой лапши и фонтины, рикотты, пармезана и сливочных сыров с бокалом хорошего итальянского вина по гораздо более низкой цене, чем вы могли бы себе представить.
Франция
Тартин из стейка, козьего сыра и лукового джема
Только французы могли создать концепцию открытых бутербродов и сделать их упрощенно декадентскими. Здесь острый козий сыр, перечная руккола, масляный бифштекс, сладкий карамелизованный лук и бальзамическое варенье - это утонченное наслаждение. На этот праздник французского вкуса приглашаются все!
Моллюски на пару с белым вином и помидорами
Моллюски, приготовленные на пару с белым вином, подаются с ломтиками багета: может ли этот рецепт быть из Франции, если его любят везде?
Греция
Сэндвичи из баранины на гриле и фета-лаваша
Необязательно лететь до Миконоса, чтобы насладиться восхитительным сэндвичем. Эти вкусные лепешки (тоньше питы) содержат менее 300 калорий на порцию, и вы, безусловно, сможете приготовить их дома быстрее, чем сможете добраться до Греции.
Греческий куриный начос
Здесь начос приобретает греческий оттенок благодаря поджаренному лавашу, крошке феты и тертому греческому салату. Я рекомендую наслаждаться начосом с таким количеством узо (греческий традиционный спиртной напиток), чтобы вы забыли, каким был 2020 год.
Понежьтесь на солнце в Мексике
От буррито на завтрак до аппетитных фахитас: я обеспечу вам мексиканский рай от восхода и до заката солнца.
Тостадас с рыбой и авокадо
В этом году вам, возможно, придется отказаться от поездки в Кабо Сан Лукас. Что ж, это не значит, что вы не можете есть восхитительные рыбные тостады. Просто представьте, что вы вернулись в свой тропический дом сразу после глубоководного приключения, в котором вы поймали тилапию, из которой вы приготовите восхитительные тостады. Я знаю, что в этом случае воображению может помочь маргарита.
Чаши Карне Асада
Вы непременно скажете «Хакуна асада!», съев этот просто изысканный салат из тако. Я точно не знаю, что это будет означать, но предполагаю, что это будет звучать так: «Вау, я действительно чувствую себя так, как будто я на мексиканских каникулах после того, как съел эту еду. Вкусно!» И это то, к чему мы здесь стремимся.
Сырный куриный фахитас
Что за отпуск без поблажек? Этот супер фахитас идеально подходит, для мексиканского ужина. И при этом вам не обязательно иметь эластичный пояс, как у поющих серенады, на своей одежде в отпуске.
Буррито яицо Ранчеро
По утрам вы можете попробовать несколько «яиц ранчо» - классический мексиканский завтрак, на приготовление которого у вас уйдет 45 минут. Но эй! Это отпуск, так что у тебя нет ничего, кроме времени, верно? Кроме того, вы можете начать свой день с ароматных жареных овощей, так что это беспроигрышный вариант.
Не забывайте, что каждый из этих рецептов доступен для легкой кулинарной диеты! Чтобы добавить эти блюда в свой индивидуальный план питания, подпишитесь на канал, в дальнейшем я опишу пошагово каждый рецепт.
Исследуй Азию
Самое замечательное в доме на кухне - это то, что вы можете взять с собой семью в любую точку мира. Сейчас мы направляемся в Азию и пробуем некоторые из ее бесчисленных кухонь.
Чаша свежей тайской лапши
В этом рецепте используется забавный трюк для создания изумительного аромата: приготовление овощного бульона, с обжаренным свежим имбирем и чесноком. На любителя, да, пожалуйста.
Бан Ми Бургеры
Вьетнамский вкус сочетается с американским ноу-хау (поедание бургеров). Эти пирожки настолько ароматны, что мгновенно перенесут ваши вкусовые рецепторы через моря и пустыни. Эти вьетнамские бургеры, которых вы никогда раньше не пробовали, но обязательно захотите их снова, когда попробуете.
Спринг-роллы из тунца с ананасовым соусом
Если вы не можете найти обертки из рисовой бумаги для этого рецепта, в крайнем случае подойдет лист салата. Если у вас все еще есть место для десерта после этого ужина из 415 калорий, добавьте немного кокосового мороженого в оставшийся ананасовый соус и поблагодарите меня позже (когда я распишу пошаговый простой рецепт этой вкуснятины).
Куриный карри, стир-фрай
Жаркое на вынос может содержать лишние калории и много натрия (соли), но не в этом рецепте. Хотите устроить вечеринку на кухне? Объедините эту трапезу с корейской песней до 23.00.
Лагерь в горах
Вам не нужно покорять Rocky Mountain High (Высокие скалистые горы), как Джон Денвер, чтобы привнести безмятежность и величие гор на вашу кухню. Мы идем в поход, ребята!
Чизбургеры Чеддер с карамелизированным луком-шалотом
Какой пикник обходится без жареных гамбургеров? В этом рецепте мастерски используется лук-шалот для получения сладкого сырного глотка при каждом укусе.
Жареные бутерброды с индейкой, яблоком и чеддером
Автор этого рецепта никогда не был на пикнике без готовых бутербродов, и, поскольку он получил восторженные отзывы от участников клуба легкой диеты, то я включила его сюда. Попробуйте этот бутерброд сами, чтобы зарядиться энергией для восхождения на гору 2020.
Бутерброды на завтрак с колбасой, шпинатом и яблоком
Нельзя принимать участие в дневном походе натощак. Вот тут-то и появляется этот рецепт завтрака, и с его рифом на пиве и хрустящими ломтиками яблока, это блюдо, достойное пятизвездочного отпуска.
Быстрый банановый и молочный шоколад S'mores
Да ладно, люди ... вы действительно думали, что я отправлю вас в поход без десерта? Точно нет! Встречайте единственный рецепт s'more, который дети готовят сами на костре. Когда и вы его попробуете, то каждый вечер в горах вы будете жарить именно этот десерт, приятно общаясь у костра.
Совершить поездку
Если вы в предвкушении совершить поездку по солнечной Америке и не перестаете подпевать California Love, возможно, я могу помочь вам в этом. Вместо того, чтобы сесть в машину и погнать в неизвестном направлении, отправимся со своими вкусовыми рецепторами в путешествие по Америке.
Гамбо с индейкой и колбасой Андуй
Мы начинаем с юга с восхитительного рецепта гамбо, достаточно легкого даже для начинающего кулинара. Попросите детей помочь с этим рецептом, и это лишь вопрос времени, когда вы снова начнете наслаждаться их естественным прогрессом в приготовлении ру и бенье с нуля. «Laissez les bon temps rouler», как говорят в Луизиане.
Бургер Great Plains
Вы не можете найти мясо зубра в продуктовом магазине или на фермерском рынке? Этот вкусный гамбургер обладает ярким вкусом благодаря двум основным продуктам питания: мясо буйвола и кукурузы.
Шебойган Братвурст
Возьми булочку для хот-дога, включи Cotton Eye Joe и зажги! Расширь представления ваших детей о том, что такое вкусный хот-дог. Никогда раньше на приготовление колбасы не уходило так много времени (1 час 40 минут), но конечный результат определенно оправдает средства. (Рецепт колбаски для этого хот-дога опишу в следующих постах, не забудь подписаться, чтобы не пропустить этот потрясающий рецепт).
Бургер с тихоокеанским лососем
Мы направляемся на запад за искусно приготовленным бургером из лосося, пойманным в экологически чистых водах. Чтобы почувствовать себя на берегу Тихого океана, я рекомендую накинуть плед.
И наконец-то мы возвращаемся домой... к бабушке
Какой список мест отдыха был бы полным без остановки у бабушки? Наслаждайтесь согревающими и домашними блюдами и непреодолимым сладким угощением от любимой бабушки.
Борщ с сухарями
Борщ, сладкий запах свеклы, ура, мы дома! Я не знаю, что она добавляет в него, но бабушкин борщ всегда вкусней моего. Как выведаю секрет ее борща, обязательно его выложу тут (так сказать на память, чтоб самой готовить также).
Уха на рыбалке
Поймал рыбу и поставил котелок с водой на костер. Довольный собой приготовил уху рыбацкую, собрались вокруг костра поужинать. Для полного ощущения рыбалки можно добавить немного водочки. Ну и конечно же запевай: «Ночь по улицам пошла звездной поступью цариц…».
Легкий куриный суп с лапшой
Когда мы больны, мало что успокаивает нас больше, чем бабушка и куриный суп с лапшой. Поешьте этот суп во время отпуска и с любовью подумайте о своей бабушке и будущих счастливых днях.
Пирожки с картошкой, капустой
Приходя к бабушке в гости, на столе я всегда вижу свежеиспеченные ароматные пирожки. Вот прямо с самого детства этот вкус пирожков и образ бабушки едины.
Рецепты всех блюд, указанных в статье будут расписаны пошагово в следующих постах. А пока не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новенькое, интересное и вкусное)
