Ингредиенты:
Лапша удон 150 гр
Креветки 200 гр
Замороженные овощи(стручковая фасоль, перец красный, морковь) 100 гр
Чеснок 2 шт.
Соевый соус 2-3 ст.л
Кунжутное масло 1 ч.л
Соль, перец
Кунжут
--------------------------------------
порция на одного человека
--------------------------------------
Можно использовать свежие овощи(красный и жёлтый перец, стручковую фасоль и морковь). Их нарезать полосками.
Способ приготовления:
Отвариваем лапшу удон (см. сколько по времени готовится ваша лапша на упаковке), у меня варилась около 3х минут, затем сливаем воду и промываем под холодной водой.
Переходим к креветками. У меня были замороженные, поэтому я их залила на пару минут кипятком. Очищаем их, оставляя хвост. Хвост при обжарки дает ярко выраженный вкус.
Так же заливаю кипятком замороженные овощи на 5 минут
На раскалённую сковородку кладем чеснок, обжариваем его. Убираем половину. Кладем замороженные овощи. Чуть подливаем воды, выпариваем ее. Добавляем к овощам креветки и обжариваем до готовности(минуты 3).
Добавляем лапшу удон к креветками и овощам и заливаем соевым соусом, так же добавляем чайную ложку кунжутное масла. Специи по вкусу. Обжариваем это все около 3 минут и снимаем с плиты.
На отдельной сковородки обжариваем кунжут до золотистого цвета и посыпаем наш удон!
Приятного аппетита!❤