Подготовка к очередному празднику у меня произошла с новинками на праздничном столе. Пролистывая очередной кулинарный журнал, я наткнулась на интересный и очень простой рецепт салата. Для салата "Любаша" потребуется:
Куриное филе - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Яйца - 4 шт
Картофель вареный - 2-3 шт
Морковь - 2 шт
Майонез
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Луковица - 1 шт
Зелёный лук
Укроп
Приготовление:
Мелко нашинкованные грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности. Куриное филе, морковь и картофель отварить и отсудить. Морковь и картофель очистить.
На плоское блюдо поставить перевернутый стакан.
1 слой: вокруг стакана выложить слой тертого картофеля, немного посолить. Смазать майонезом.
2 слой: выложить слой мелко нарезанного куриного филе. Смазать майонезом.
3 слой: слой мелко нашинкованного зеленого лука.
4 слой: слой половины тертой моркови. Немного посолить и смазать майонезом.
5 слой: выложить слой грибов с луком.
6 слой: выложить слой тертых яичных белков. Смазать майонезом.
7 слой: верхний слой выложить частями из тертой моркови. Остальные части выложит тертыми яичными желтками.
Украсить мелко нашинкованным укропом и вынуть стакан. Салат оставить в холодильнике на пару часов, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!