От предыдущего ужина осталось половина пачки копчёных колбасок, придумала использовать их в запеканке.
Что нужно:
- стакан риса
- пара луковиц
- пара морковок
- 3-4 стручка болгарского перца
- мясо (у меня колбаски, можно любое мелко порезанное варёное или тушеное мясо, куриное филе, фарш, заранее приготовленный)
- упаковка сметаны (кто-то использует майонез, но это не мой выбор)
- сыр
Приготовление:
- сварить рис
- обжарить порезанные и потертые овощи на масле на сковороде
- приготовить форму для запекания
- распределить половину сваренного риса по форме
- затем слой овощей (половина порции)
- слой сметаны
- мясной слой
- снова рис, овощи, сметана
Такая « оливьешечка» получилась на вид!
- верх посыпать сыром. У меня готовые нарезанные слайсы из магазина
- в духовку на 180* на 30 минут.
- обязательно охладить, иначе рис тут же рассыплется
Если кого-то вдохновила на вкусный ужин-напишите в комментариях-мне будет приятно!