Несмотря на то, что родиной Мальбека является Франция, Аргентина предлагает фантастические Мальбеки во всех ценовых диапазонах, от бюджетных вариантов на каждый день, до прекрасных образцов, демонстрирующих потенциал этих вин.
Есть стандартное клише аргентинского Мальбека. Во вкусе черная и красная слива, обычно с джемовыми или сочными нотками, тона табака, шоколада, дыма и лакрицы. Алкоголь от 14% до 16%. Конечно, он отлично сочетается со стейком. Аргентинский Мальбек фактически стал самостоятельным «брендом», и сейчас это одно из обязательных вин в винных картах по всему миру.
Сегодня в Аргентине используют современные технологии в сочетании с традициями, которые основаны на заботе и уважении к старым лозам. Важным фактором является высота виноградников. Чем они выше, тем выше уровень кислотности и ярче травянистые и цветочные тона.
Тем временем в Лухан-де-Куйо винодельни сосредотачиваются на преимуществах своих старых лоз. Самые старые вина региона часто высаживаются на собственных корнях, с большим генетическим разнообразием, полученным в результате многовековых массовых селекций и мутаций, что придает им отличительный характер.
В целом, однако, вина из этого региона обычно более округлые на вкус, с более спелыми черными и красными фруктовыми ароматами, чем более свежий цветочный стиль долины Уко, но более точен, чем более марочные вина Майпу.
Произошли изменения и в виноделии. На винодельнях наблюдается движение по уменьшению количества дуба и замене новых бочек на старые дубовые и большие фудры. Примечательно, что новое поколение вкладывает средства в бетонные чаны.
Полученные в результате стили аргентинского мальбека предлагают разнообразный выбор для любителей вина, которые хотят исследовать его, и, конечно же, они по-прежнему являются проверенным сочетанием вина со стейком.
А теперь к образцам прекрасного Мальбека и не только из Аргентины, но и в сочетании классического бордосского бленда.
Аргентинский Мальбек
Antigal ONE La Dolores Vineyard Malbec, 2008 – классический образецаргентинского Мальбека из Долины Уко. Виноградник "Ла Долорес" расположен высоко в горах в долине Тупунгато (1200 метров над уровнем моря). Именно это в сочетании с необычным климатом, теплыми днями и холодными ночами способствует выращиванию сочных, ароматных ягод. Вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского и американского дуба. Свежие ароматы вишневого ликера, ванили, шоколада, какао, кокоса, дерева, экзотических черных фруктов, пряных трав. Очень сбалансированный вкус, хорошая структура, и шелковые танины.
Domaine Bousquet Reserve Malbec, 2016 - вино в виноградников, расположенных на высоте 1200 метров над уровнем моря. Выдерживается в дубе 10 месяцев. Сбалансированное элегантное вино, выразительно-фруктовое, с мягкими и шелковистыми танинами, превосходной структурой и длинным шоколадным послевкусием.
Domaine Bousquet Malbec Cabernet, 2018 для любителей розовых вин бленд Мальбек и Каберне Совиньон. В аромате клубника, вишня и другие красные ягоды. Привлекательно-молодой свежий вкус, сорт Каберне придает ему структуру, а Мальбек – приятную сладость.
Бордосский бленд
Antigal Aduentus Classic, 2010 - классический бордосский бленд из Аргентины. 14 месяцев выдержки в дубе. Вкус вызревших ягод, с ароматами шоколада, темных оливок и белого перца. Бархатные, гладкие танины добавляют округлость, сложность и элегантность. Вино, которое стоит попробовать всем любителям классики. Зрелое, многогранное вино!
Cote de Bourg АОС Chateau de Genibon, 2009 - отправимся во Францию и попробуем классическое сочетание Мерло, Мальбек, Каберне Фран и Каберне Совиньон. омплексный аромат с тонами спелых черных плодов и ягод, приправленный пряными и дымными нотами. Богатый, концентрированный фруктовый вкус с бархатными танинами и долгим свежим послевкусием.
Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Coutet, 2015 - великолепное вино от Шато с 400-летней историей. Гладкое, среднетелое вино с нотами красных ягод с добавлением легкого оттенка аниса, чая ройбуш и пикантных нюансов. Потенциал хранения 15 лет.