Подавать форель можно в горячем виде на обед или ужин. А можно приготовить ее с вечера, а утром подать на завтрак. Она и в холодном виде хороша.
Всем привет!
Сегодня жарим радужную форель. Но так можно жарить и любую другую рыбу.
Форель хороша тем, что у нее нет характерного рыбного запаха и она богата омега–3.
Подавать форель можно в горячем виде на обед или ужин. А можно приготовить ее с вечера, а утром подать на завтрак. Она и в холодном виде хороша.
Рыбу чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и хвост, нарезаем на порционные кусочки и складываем в глубокую чашку.
Форель солим и перчим по вкусу, добавляем 2–3 столовых ложки майонеза, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Рецепт
рыба — 1 кг
соль, перец — по вкусу
майонез — 2–3 ст. ложки
Форель очень вкусная сама по себе, поэтому никаких специй больше добавлять не нужно.
Понадобятся еще мука для панировки и растительное или оливковое масло для обжарки.
Рыбу обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковородку. Жарим по 7–8 минут с каждой стороны.
Минут через 15 рыба готова. Выкладываем обжаренные кусочки на блюдо, посыпаем петрушкой и подаем к столу. Можно сбрызнуть соком лимона.
Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
Ваша Чародейка.