Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи.
Вам понадобятся:
- 5 шт. картофеля,
- 0,5 кг мясного фарша,
- полпучка зеленого лука,
- 2 стакана молока,
- 3 ст.л. сливочного масла,
- 3 ст.л. муки,
- 250 г твердого сыра,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- На сковороде обжарьте фарш с измельченным луком.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху выложите половину фарша, посолите и поперчите.
- Снова выложите слой картофеля, посолите, поперчите, и слой оставшегося фарша.
- В кастрюльке растопите масло, добавьте муку, соль и перец по вкусу и хорошо размешайте.
- Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите до загустения.
- Снимите кастрюльку с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте и вылейте соус поверх фарша.
- Накройте форму фольгой и выпекайте запеканку в разогретой до 175 градусов духовке в течение 1-1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу.
