Лисички - одни из самых популярных грибов. Если бы кто-то составлял рейтинг грибов, думаю, они бы оказались на 4 месте, уступив шампиньонам, вешенкам и белым.
Собирать лисички в лесу можно все лето, они редко бывают червивыми или гнилыми, их сложно спутать с другими грибами. В лисичках много витаминов: А, В, РР, а также такие микроэлементы как медь и цинк. Считается, что лисички улучшают зрение (но это не точно).
И вообще, я просто люблю лисички, а когда их стали продавать в Ашане у дома, я безумно обрадовалась и сразу купила, чтобы приготовить на ужин. Теперь рассказываю вам, как вкусно приготовить лисички.
Нам потребуется:
- лисички
- сливочное масло
- лук
- чеснок
- сливки
В идеале, лисички не нужно мыть, чтобы они не напитались влагой и были хрустящими. Лучше всего их протереть бумажными полотенцами, а грязь и мусор удалить ножом. Но мои лисички были какие-то слишком грязные, поэтому сначала промываем их под проточной водой, затем обсушиваем полотенцем и режем каждый гриб на 4 части.
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Обжариваем в масле нарезанный лук и чеснок.
Когда лук станет прозрачным, перекладываем в сковороду лисички и жарим минут 10.
Не забываем посолить и поперчить. Вливаем 100 мл сливок и тушим до загустения.
Получается очень вкусное и быстрое блюдо. Очень классно сочетается с маринованным огурчиком, картофельным пюре и каким-нибудь салатом.
Приятного аппетита!
Не забывайте про лайки и подписку на канал - вам не сложно, а мне приятно!
