Сёмга в сырном соусе

Сёмга является не только вкусной, но и полезной рыбой. Поэтому желательно ее присутствие в еженедельном рационе. Сёмгу очень легко готовить и невозможно испортить – это ее основное достоинство. Даже самые простые методы ее приготовления дают отличные результаты.

Ингредиенты для «Сёмга в сырном соусе»:

• Картофель — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Укроп (Сушеный) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Семга — 1 кг
• Сок лимонный — по вкусу
• Сметана — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 1

1) Картофель нарезать кружочками, перец нарезать полосками, перемешать с солью, перцем, оливковым маслом, сушенным чесноком и укропом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, запекаться до полуготовности (20 минут).
2) Овощи достать, выложить на картофель лук, нарезанный полукольцами.
3) Семгу, очищенную от чешуи, нарезать на ломти толщиной 2–4 см, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить на лук.
4) Для соуса взбить яйца со сметаной и добавить мелко нарезанный чеснок и сыр, равномерно полить соусом рыбу.
5) Огонь увеличить до 190–200 градусов, форму затянуть фольгой, отправить в духовку на 30 минут.
6) Достать форму, убрать фольгу, и еще на 20 минут (или меньше) в духовку. Приятного просмотра и аппетита!!

Обсудить рецепт на сайте >>>