Собираясь в очередную поездку, на этот раз по Горному Алтаю, провожу ревизию припасов и снаряжение, нахожу пару банок тушенки купленной еще во время прошлогодней поездки по Памирскому тракту еще в Казахстане.
Всегда нравилось соотношение цены и качества продуктов в Казахстане, как ценами, так и вкусовыми характеристиками. Да и мясосодержащие продукты по вкусу отличались от российских. Вот и в этот раз стратегические запасы тушенки были пополнены именно в Казахстане. Кроме привычной говяжьей тушенки была куплена тушенка из Баранины и Конины. Дошла очередь и до довольно экзотической для нас - Конины.
Как можно заметить тушенка из Конины стоит дороже говяжьей и свиной. 110 рублей за 325 граммовую банку.
В состав, указанный на банке, входит только Конина жир, лук и специи. Как и должно быть в настоящей тушенке.
Изготовлена по СТ ТОО /собственному стандарту/ на Усть-Каменогорском мясо консервном заводе.
А что внутри? Полное отсутствие жира, что впрочем вполне ожидаемо для тушенки из конины. Полное отсутствие желирующего компонента, которого в настоящей тушенке и быть то не должно, но которого предостаточно в любой банке отечественных производителей.
Как и обещал производитель - ничего кроме мяса - никаких остатков субпродуктов, соединительных тканей и еще непонятно чего. Присутствует явно выраженный запах мяса.
Никакого фарша только цельные куски мяса.
Кусочки мяса очень мягкие, но немного суховатые на вкус. Соли и специй в самый раз. Похоже на тушенку из говядины, но с легким привкусом. Вкус явно выражен в отличии от большинства подобных продуктов. Довольно постная, можно даже сказать - диетическая.
Тушеная конина - еще один консервированный продукт из Казахстана, который вполне оправдал ожидания.
Приятного аппетита!!
Не забывайте подписываться на наш канал на Яндекс Дзен и читайте новые выпуски из путешествия по Алтаю Смотрите нас на Яндекс.Эфир 2X2TRIP.RU мы показываем наши путешествия по России и всему миру, пробуем необычные блюда и делимся с Вами своими впечатлениями:)))
