Нам понадобится :
Для теста:
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Молоко сгущенное - 380 г
Сода - 1 ч.л.Сок лимонный (или уксус) - 1 ст.л.
*Для крема:
Сметана - 200 г
Сахар - 1 стакан
Сироп вишневый - 60 г
Желатин - 1 ч.л. (15 г)
*Для украшения:
Желе вишневое - 2 пакетика
Стружка кокосовая - 1 пакетик
Готовим вишневое желе. Для этого содержимое 2-х пакетиков желе высыпаем в емкость и заливаем половинной нормой горячей воды, указанной на упаковке. Тщательно перемешиваем до полного растворения и выливаем в плоскую емкость c невысокими бортиками. Остужаем, а затем помещаем в холодильник для того, чтобы желе застыло и его можно было нарезать.
Замачиваем желатин в горячей воде для набухания.
Приступаем к приготовлению теста. Смешиваем яйца, сгущенное молоко, муку и соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
Готовое тесто разделяем пополам и выпекаем 2 коржа в горячей духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
После остывания каждый корж разрезаем пополам, чтобы получилось 4 коржа.
Готовим крем для торта. Для этого взбиваем сметану с сахаром и вишневым сиропом.
Нагреваем, но не доводим до кипения набухший желатин и практически остывшим добавляем его в крем. Перемешиваем миксером.
Собираем торт с помощью разъемной формы без дна. Укладываем в нее коржи, смазывая каждый кремом.
Помещаем торт в холодильник до застывания крема.
Украшаем торт желейными сердечками, а бока торта посыпаем кокосовой стружкой.
Наш Торт готов, можно звать любимых к столу))