Проще говоря, и да и нет. Морковь содержит витамин А, также известный как ретинол (этиологи из вас уже будут проводить здесь связь между «ретинолом» и «сетчаткой»).
Что такое ретинол?
Ретинол - это то, что требуется вашему организму для синтеза родопсина.
Это пигмент ваших глаз, который действует в условиях низкой освещенности и, таким образом, позволяет вам лучше видеть в темноте.
Если у вас дефицит витамина А или ретинола, то съесть много моркови было бы отличным способом исправить это, но только до уровня нормального здорового человека.
Если здоровый человек будет употреблять много моркови, то это не даст ни каких преимуществ в ночном зрении.
Откуда именно взялся этот «факт»?
Это слух, чтобы заставить детей есть овощи? Или это правдивая информация об общественном здравоохранении?
Ну конечно нет. Как и многие другие слухи, это была правительственная пропаганда. Ну, фактически, это была правительственная пропаганда военного времени.
На ранних этапах Второй мировой войны Битва за Британию происходила над Соединенным Королевством, и Люфтваффе бомбили британские города.
Каждую ночь под покровом темноты доносился гул двигателей бомбардировщиков, когда они пересекали пролив, полные решимости бомбить британцев, чтобы заставить их подчиниться.
Однако новое изобретение, известное как радар, помогало британцам обнаруживать приближающиеся Люфтваффе и вовремя поднимать в небо свои истребители RAF для эффективного перехвата.
Не желая, чтобы немцы обращали на это внимание, министерство авиации выпустило множество пресс-релизов, в которых сообщалось, что их пилоты едят много моркови, чтобы обеспечить им исключительное ночное зрение.
Это было настолько успешно, что они не только обманули немецкое командование, но и сумели обмануть британский народ. Отсюда и появился слух о том что употребление моркови откроет нам полноценное ночное видение.