Согласно официальной статистике благосостояние населения растёт, жить становиться лучше и веселее. Мы тоже стараемся не отставать от общего тренда.
Раньше на вино тратили 600-800₽ за бутылку. Самое дорогой напиток не превышал 1500₽. Но сегодня за один вечер превзошли свой годовой бюджет. 6000₽ за бутылку итальянского Amarone della Valpolicella DOCG Tenuta Cajo урожая 2014 года.
Естественно перед тем, как сделать выбор, прочитал отзывы и просканировал этикетку через VIVINO. Тут вам почти максимальная оценка 4,4 из 5 возможных. Только восхитительные отзывы и средняя цена 8000₽. Однако в сети магазинов @nezarylem нужное нам вино стоит всего 5980₽.
Вино полусухое, имеет высшую категорию DOCG и делается по уникальной технологии Tenute Ca Botta из подвяленного винограда. В итоге получаем очень плотный и насыщенный вкус. В меру сухое и мягкое при 14,5’ содержания алкоголя.
К такому вину требуется достойная закуска. В гастрономическом сопровождение рекомендованы стейки и пернатая дичь. Мы выбрали фазана. Для Москвы - это редкая и дорогая птица, которую мы нашли в @country_meat в свеже-охлажденном виде!
Рецепт простой, но очень изящный. Птицу замачиваем на пару часов в воде. В сковороде выжариваем лук, бекон, шампиньоны, белый хлеб и добавляем сметану.
Этой смесью набиваем брюхо фазана. А дальше на пару часов отправляем в духовку. Для пикантности в утятницу заливаем 200 мл белого вина.
Через 30-40 минут кухня наполняется сумасшедшим запахом. Обязательно открываем окно, чтобы соседи тоже оценили наши кулинарные способности.
А дальше за столом происходит магия и кулинарный оргазм (что происходит у соседей я не знаю). Роскошнейшее вино со вкусом чёрных ягод, дуба и горького шоколада плюс нежное ароматное мясо фазана. Вино пьётся не торопясь, небольшими глотками, раскатывая по нёбу, чтобы извлечь больше вкуса.
Маленькая птичка также отщипывается по чуть-чуть, мусоля каждую косточку для максимального удовольствия.
Однозначно этот ужин оказался самым дорогим, но он стоит своих денег.
Интересно узнать, какой самый дорогой стол был у вас? Какие напитки и продукты?
Подписывайтесь на Алкогида в соцсетях:
Читайте другие интересные темы на моём канале:
Как ужинали в СССР?
Арцах - пожалуй лучший крепкий алкоголь из Армении!