Здравствуйте любители вкусных рецептов!
Не очень люблю творог. Но творожную запеканку обожаю и поэтому всегда пробую новые рецепты. Таскаю её на работу, в перекусы все с удовольствием лакомятся. Вот и сегодня заманили рецептом запеканки без манки и муки, решила попробовать.
Ингредиенты: творог - 500 гр., сметана – 2 ст. ложки, крахмал – 2 ст. ложки, сахар – 4 ст. ложки, яйца – 4 шт., ванилин.
- Яйца разделила на белки и желтки. Желтки смешала с остальными компонентами и хорошо взбила погружным блендером.
- Белки взбила в плотную пену отдельно.
- Подготовила форму, на дно положила пергамент и смазала все сливочным маслом.
- Дальше очень нежно смешала белки с основой запеканки.
- Массу вылила в форму и поставила в духовку 180 градусов на сорок минут.
- Вот такое чудо у меня получилось.
- Перевернула на тарелку, сняла пергамент.
- Когда запеканка остыла, подала её к чаю присыпав сахарной пудрой.
Запеканка получилась вкусная и нежная. Только при остывании она немного осела. В этом рецепте нет ни муки, ни манки думаю в этом дело. Зато она выигрывает в другом, идеально подходит для тех, кто следит за своим весом.
В общем приятного аппетита тем, кто решит приготовить.
