Дачные урожаи богаты, но скоротечны, поэтому надо успеть попробовать приготовить максимум вкусного из своих фруктов, ягод, овощей. Из слив люблю делать этот порог «с историей». При наличии свободного места в морозилке замораживаю сливы половинками для зимних пирогов. Вот, собственно, и сам рецепт: Масло размягчить при комнатной температуре, затем взбить с сахаром около 2 минут. Добавить соль, разрыхлитель и ввести по одному яйца. Постепенно вмешать муку. Форму для выпекания промазать маслом и присыпать сверху мукой. Выложить тесто, сверху уложить половинки слив без косточек срезом вниз. Отдельно смешать 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы. Посыпать сверху пирог, это даст ему корочку и пряный аромат. Выпекать на 180 градусах минут 40-60.
Дачные урожаи богаты, но скоротечны, поэтому надо успеть попробовать приготовить максимум вкусного из своих фруктов, ягод, овощей.
Из слив люблю делать этот порог «с историей». При наличии свободного места в морозилке замораживаю сливы половинками для зимних пирогов.
Вот, собственно, и сам рецепт:
- 120 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахарного песка
- 2 яйца
- 250 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- соль на кончике ножа
- слива
Масло размягчить при комнатной температуре, затем взбить с сахаром около 2 минут. Добавить соль, разрыхлитель и ввести по одному яйца. Постепенно вмешать муку.
Форму для выпекания промазать маслом и присыпать сверху мукой. Выложить тесто, сверху уложить половинки слив без косточек срезом вниз. Отдельно смешать 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы. Посыпать сверху пирог, это даст ему корочку и пряный аромат. Выпекать на 180 градусах минут 40-60.