здравствуйте читатели .Возьмем за количество ,2-3 банки по 1 литру .Для такого обьема понадобиться .
ингридиенты:
- 1 кг. некрупной свеклы
- 1/2 стакана уксуса 6%
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1ч.л. семян укропа
- несколько зубчиков чеснока
способ приготовления:
1шаг.Свеклу помойте ,положите в кастрюлю.Залейте небольшим количеством воды ,накройте крышкой ,варите около часа на медленном огне .Откиньте на дуршлаг,остудите ,поливая холодной проточной водой .Затем очистите.
2шаг. Переложите в стерилизованные банки , добавьте некрупные зубчики чеснока .В каждую банку всыпьте немного семян укропа .
3шаг. Вскипятите 2 литра воды с сахаром , уксусом и солью .Приготовленным рассолом залейте свеклу .Быстро и плотно закрутите банки .
4шаг. Поставьте банки в кастрюлю с теплой водой ,пастеризуйте около 10-15 мин. После поставьте банки вверх дном и дайте им остыть .Храните в прохладном темном месте
основные правила консервирования
