СОСТАВ:
1. яйца куриные - 6 шт.
2. помидор - 1-3 шт.
3. укроп, соль по вкусу и желанию.
4. сливочное масло - 20 гр.
5. сметана - 50 гр.
Берем яйца и отделяем желтки от белков в разную посуду. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков
В желтки добавляем сметану, соль, перец и хорошенько перемешиваем.
Желтки выкладываем во взбитые белки и аккуратно перемешиваем ложкой. К этому моменту разогреваем на большом огне сковороду со сливочным маслом. Выкладываем все содержимое в сковороду аккуратно разравниваем ложкой, накрываем крышкой. Огонь сразу делаем минимальный. Готовим примерно 15 мин. Открываем крышки накрываем большой тарелкой и на переворачиваем омлет, для того, чтобы перевернуть его другой стороной на сковороду.
И готовим еще 3 мин.
Выкладываем готовое блюдо на большую тарелку, выкладываем помидоры, посыпаем зеленью.
Далее Вы можете, если осилите съесть все в одно лицо, но лучше разрезать на порции и поделиться с близкими )))).
Приятного аппетита!!!