Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная 100 г
Помидоры 1 штука
Специи по вкусу
Тофу 300 г
Картофель 2 штуки
Грибы сушеные 10 г
Молоко соевое 70 г
Газированная вода 30 мл
Масло растительное 70 мл
Лук репчатый 1 головка
Смесь овощная замороженная 400 г
Горчица 1 столовая ложка
Соль черная по вкусу
1. Тесто: Нам потребуется мука, вода и немного масла. В муку добавляем масло, и помешивая добавляем воду до нужной консистенции. Замешенное тесто оставляем под полотенцем на 10-15 минут.
2. Начинка: Пассируем нарезанный лук и овощную смесь с грибами.
3. Веган майонез: Взбиваем блендером соевое молоко с горчицей, чёрной солью, растительным маслом, специями и варёным картофелем.
4. Пицца: На смазанную маслом форму выкладываем раскатанное тесто. Первым слоем укладываем размятый тофу, затем овощи, слои перемазываем майонезом.
Заливаем всё майонезом и украшаем нарезанным помидором. Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Спустя 10 минут понижаем температуру до 150-170 градусов.
