Греческий салат очень легкое летнее диетическое блюдо, обогащенное полезными микроэлементами.
Польза салата:
- Очищает кишечник
- Благоприятно действует на суставы
- Повышает тонус
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов
- Регулирует водно - солевой баланс
- Повышает гемоглобин
- Защищает печень
- Усиливает перистальтику кишечника
- Укрепляет иммунитет
- Снижает артериальное давление
- Снижает массу тела
- Тонизирует организм
Калорийность одной порции салата примерно 210 ккал.
Особенность салата в том, что режется он крупными кусочками.
Для салата на 2 порции нам потребуется:
- Огурец - 100 грамм
- Помидор ( томат ) - 100 грамм
- Оливки ( маслины ) без косточек - 50 грамм
- Сыр Фета - 100 грамм
- Перец сладкий ( болгарский ) - 50 грамм
- Лук - шалот ( можно использовать листовой салат «Ромэн», «Айсберг» ) - 200 грамм
- Лимон - 1/2
- Оливковое масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Базилик измельчённый ( сушеный ) - по вкусу
- Микрозелень на выбор ( у меня микрозелень «салат»
Приготовление:
- Огурец помыть и крупно нарезать ( чуть больше размера оливки )
- Помидор помыть и нарезать также, как огурец
- Перец помыть, очистить от семян и нарезать крупными кубиками
- С оливок слить рассол, по желанию можно разрезать пополам
- Фету аккуратно нарезать брусочками
- Лук - шалот или салат нарезать крупными листьями
Все ингредиенты выкладываем в глубокую миску. Выжимаем половинку лимона, солим и перчим по вкусу, добавляем базилик. Поливаем оливковым маслом. Для украшения добавляю микрозелень «салат» так же он придаст свою перчинку греческому салату.