Я не только в стройку могу, но и сыр сварить. Вот, на фото сегодняшнее моё творение.
Моцарелла тоже моя. Перец купила, укроп у мамы в огороде нарвала, помидоры тоже. Грудинку фермер привёз. Самогон зять сделал, но я не употребляю, я только закусываю.
Долго я думала - как мне поженить моцареллу с зеленью? Внутрь шарика закатать? обвалять? Не то, всё не то - гладкая поверхность и рассол не способствуют удержанию зелени.
А потом внезапно как настигло озарение! Моцарелла же изначально это пластичное сырное тесто - лепи из него что угодно, пока горячо. Расплющила лепёшку, позеленила, поперчила, свернула, в плёнку его (чтобы укроп и перец снаружи не смыло) и в рассол.
Последователям рекомендую солить немного раскатанную лепёшку, без рассола. Форму можно оставить мягкую произвольную, я уже нашла и помыла контейнер для хранения колбасы, буду в ней делать ровную округлую колбаску, возможно даже с сырокопчёной колбасой.