Самые пышные кексы которые мне доводилось пробовать. Этот рецепт вообще не имеет минусов: полезный, полностью натуральный, простой, доступный, да еще и веганам подходит.
Эти кексы покорили меня тем, что поднялись в 3 раза без разрыхлителя, и сохранили свои свойства еще в течение недели. (мы всегда готовим впрок, потому что едим много) Так как они не содержат молока или яиц они преспокойно лежали на столе, завернутые в плотное полотенце и источали приятный медовый аромат.
Итак, по обыкновению, берем большую миску и волшебство начинается:
2 столовые ложки меда растворяем в стакане горячей воды (но не кипяток). Этим всегда занимаются дети, им очень нравиться возюкать венчиком липкую массу.
Затем добавляем
0,5 стакана сахара
щепотку соли
0,5 стакана растительного масла
1 чайную ложку соды
1,5 — 2 стакана муки
Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Все перемешиваем и запекаем при 200 градусах в течение 20 минут в формочках для кексов.
Желаю приятного аппетита. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептами.