Когда я собрался заниматься дистилляцией, передо мной возник вопрос: сделать аппарат самому или купить готовый. Порывшись на досках объявлений понял, что подобрать нужный бак для перегонного куба очень сложно. Тогда я решил для начала приобрести самый недорогой. Долго выбирал и не мог решить - нужен ли мне аппарат с сухопарником или нет. И такой вопрос возникает не только у меня. Разберёмся подробнее.
Сухопарник - устройство, устанавливаемое между перегонным кубом и холодильником. Он представляет собой банку, в которую входят трубки подачи и забора пара. При попадании внутрь пар немного охлаждается за счёт окружающего воздуха. При этом происходит конденсация легкокипящих вещест - сивушных масел.
Соответственно, сухопарник помогает незначительно, но всё же очистить самогон от примесей. Также он немного влияет на градус готового продукта - увеличивает его.
Ещё один плюс сухопарника в том, что если Вы налили в куб слишком много браги и она закипела, её капли попадут в сухопарник и останутся там, а не пойдут в готовый продукт.
Цены на дистилляторы с сухопарниками не намного выше, чем без них (если не рассматривать аппараты колонного типа.)
Не стоит путать сухопарник с дефлегматором - они имеют разные принципы работы.
В общем я решил купить аппарат уже с сухопарником. Конечно, его можно было бы изготовить самостоятельно, но это было бы не так удобно и быстро.
В заключении хочется сказать следующее. Сухопарник - элемент, конечно, полезный, но без него можно обойтись. А если финансы всё-таки позволяют, лучше приобрести.
Ещё больше о домашнем алкоголе на моем канале Russian Bootlegger (Русский Бутлеггер). Подписывайтесь, что бы не пропустить новые статьи!