Шоколадный пирог с ежевикой и творогом

Интересный и вкусный пирог с выраженным шоколадным вкусом и тонкими ароматом ежевики. Нежнейшая прослойка из творога делает пирог невероятно красивым и душевным. Ягоды можно использовать любые. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с ежевикой и творогом»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (+4 ст л) — 200 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Масло сливочное — 50 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 230 г
• Ежевика — 150 г
• Творог — 300 г
• Крупа манная — 3 ст. л.

Рецепт «Шоколадный пирог с ежевикой и творогом»:

Яйца 2 шт взбить с сахаром и ванилином. Масло растопить и остудить, добавить к тесту вместе с какао. Взбить не более 30 секунд.

Влить молоко, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить тесто до однородной массы.

Для творожной начинки: погружным блендером растереть творог, яйцо, манку и 4 ст л сахара. В форму 26 см выложить половину теста.

Сверху выложить творожную начинку и ягоды. Закрыть аккуратно остатками теста. Отправить пирог в духовку при 180 гр минут на 50. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовому пирогу дать остыть.

Обсудить рецепт с приготовившими -->>>