Приветствую в своем блоге. На дзене,я так понял принято делать какую-то отчётность. Как прошел месяц, сколько заработал. Так что, пожалуй, тоже вклинюсь в несвежую струю.
Но иначе. Как известно, я про рестораны. А значит и отчёт мой будет про рестораны. Про мою работу.
Пост не обучающий. Пост не мотивирующий. Пост для тех, кому интересно, как у меня дела.
Сел, в общем, я посчитать отработанные часы за месяц. И вышло из аж 270. Двести, мать их, семьдесят часов.
Часов, посвящённых голодным людям. Часов заказов продукции, приемке продукции, перетаскивания коробок с места на место, проверок чистоты зала, обучения сотрудников, решения их (сотрудников) проблем, решения проблем гостей, проведения тренингов, приготовления напитков, составления графиков, бесконечной писанины в различных учётных журналах, накладных и, конечно, отдушина, в виде редкой работы за официанта.
Вообще, выходя на позицию официанта, я теперь отдыхаю душой. Минимум ответственности, максимум общения. Людям, вроде как, нравится. Хорошие отзывы, похвалы моего личного сервиса. Ну и чаевые, конечно. Показываю стажёрам, как зарабатывать на личном примере.
Для сравнения, работающие пятидневку офисники проводят на работе 160-180 часов в месяц. Считай, я отработал на две с половиной недели больше. В штатах это бы обозвали трудоголизмом.
Писал статьи в голове. Много идея было забыто. Ещё больше идей теперь в комментариях на канале "Записки плохого официанта". Написанные за 5-10 минут на перекурах. Но старался писать как можно больше в свободное время. Надеюсь, вы не в обиде за редкие посты.
Появился нервный тик. Теперь, когда мне что-то не нравится, я могу это понять по дрожащей верхней губе. Понять раньше, чем само раздражение накатит. Не знаю, насколько это чревато. Было выпито очень много кофе и энергетиков. Шучу, что я теперь на 80% состою из кофе.
Но долги, накопленные за период карантина нужно отрабатывать. Отдыхать ещё не время. Висят кредиты, висит ипотека. Пожелайте мне терпения и удачи. Спасибо за внимание.
P.S. Картинку выложить не смог. Телефон отказывается загружать её. Да и пост промежуточный. Незачем.