Гуляш - один из способов приготовления мяса, где много соуса, которым можно полить гарнир. Предлагаю Вам попробовать гуляш из свинины с луком и морковью. Блюдо получается очень насыщенным и сытным, за счет густой и ароматной томатной подливы. Готовится просто и очень быстро! А гарнир подходит абсолютно любой!
Ингредиенты для приготовления:
- свинина 800 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 4 ч.л.
- чеснок 3 зубчика
- приправа для мяса, соль – по вкусу
Нарезаем свинину соломкой (или кубиками) произвольного размера. Овощи очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук режем четверть-кольцами.
Мясо выкладываем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Сдабриваем приправой для мяса, перемешиваем и обжариваем под крышкой на сильном огне минут 5.
Выкладываем к мясу овощи и солим. Уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 10-15, периодически перемешивая.
Когда овощи размягчатся, добавляем томатную пасту, вливаем немного воды, перемешиваем и тушим еще 10-15 минут.
Гуляш из свинины с морковью и луком готов!
Подаём с гарниром. В моём варианте – с картофелем по-деревенски.
Приятного аппетита!
Если Вам пришелся по вкусу данный рецепт, поделитесь мнением, пожалуйста!