Простые домашние напитки, приготовленные из легкодоступных специй - идеальные средства для укрепления иммунитета и предотвращения простуды, кашля и проблем, связанных с гриппом. Они могут легко вписаться в вашу повседневную диету и заменить другие популярные напитки, такие как чай или кофе.
Рецепты этих напитков, напитков кадха, известны своим быстрым облегчающим эффектом.
Здесь приведены 3 популярных рецепта напитков кадха. Каждый регион и штат Индии имеет свои собственные вариации с различным набором ингредиентов.
Первый - имбирный напиток с куркумой. Мы все знаем о пользе куркумы для здоровья, но в сочетании с другими специями она удваивается.
Второй - имбирный напиток Тулси, со свежими листьями базилика, сваренный со специями и имбирем. Этот напиток помогает не только повысить иммунитет, но и улучшить состояние вашей кожи.
Третий - это освежающий мятный напиток из ароматной смеси специй и свежей мяты.
Несколько советов, предложений и вариаций к рецептам напитков для повышения иммунитета. Смесь специй, таких как гвоздика, перец, корица, кардамон, можно измельчить один раз и хранить в контейнере. В принципе, вы можете использовать эту смесь во всех 3 напитках. Смеси специй могут показаться вам достаточно острыми и пряными, поэтому мы добавили джаггери или мед, чтобы понизить остроту специй. Вы можете увеличить или уменьшить сладость в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Время приготовления: 6 минут
4 порции
Имбирный чай с куркумой
Что понадобится:
корень имбиря 5 см
палочка корицы 2-3 см
гвоздика 1/2 ч.л.
кардамон 5 стручков
черный перец 1 ч.л.
вода 4 стакана
куркума 1/2 ч.л.
джаггери 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить:
Измельчите в ступке пестиком имбирь, корицу, гвоздику, кардамон и черный перец в грубую пасту. Отставьте в сторону.
В кастрюлю налейте 4 стакана воды и добавьте приготовленную имбирную смесь.
Также добавьте куркуму и джаггери.
Хорошо перемешайте и кипятите в течение 5 мин.
Процедите чай и добавьте лимонный сок.
Имбирный чай с куркумой готов к употреблению.
Имбирный чай Тулси
Что понадобится:
вода 4 стакана
лавровый лист 2 шт.
несколько листьев тулси (базилика)
корень имбиря покрошенный 2-3 см
палочка корицы 2-3 см
кардамон 3 стручка
черный перец 1 ч.л.
гвоздика 1/2 ч.л.
мёд 1 ч.л.
Как приготовить:
Налейте в большую кастрюлю воды.
Добавьте лавровый лист, Тулси, имбирь, корицу, кардамон, черный перец и гвоздику.
Хорошо перемешайте и кипятите в течение 5 мин.
Процедите чай и добавьте 1 ч. л. мёда, когда чай остынет до примерно 40 град. (Мёд нагревать нельзя!) Или при кипячении добавьте джаггери.
Имбирный чай Тулси готов к употреблению.
Освежающий мятный чай
Что понадобится:
горсть мяты
палочка корицы 2-3 см
гвоздика 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
кардамон 4 стручка
вода 4 стакана
лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить:
Положите в ступку мяту, корицу, гвоздику, черный перец и кардамон.
Измельчите в грубую пасту.
В кастрюлю налейте воду и добавьте приготовленную мятную смесь.
Хорошо перемешайте и кипятите в течение 5 мин.
Процедите и добавьте 1 ч. л. лимонного сока.
Мятный чай готов к употреблению.
