Низкоуглеводная диета - это такая система питания, которая помогает похудеть, а потом и поддерживать свой вес.
Почему худеется именно на такой системе питания? В чем заключается механизм?
Начнем с того, что
- основными питательными веществами для организма человека являются белки, жиры и углеводы.
- Углеводы, в свою очередь, делятся на простые и сложные.
- В процессе пищеварения простые углеводы быстро попадают в кровь в виде глюкозы, провоцируя резкий выброс гормона инсулина.
- Когда уровень глюкозы падает, появляется усталость, часто принимаемая за голод.
- Хронически высокий уровень инсулина постепенно блокирует способность организма использовать жировые резервы в качестве топлива.
- Если каждые 2-3 часа человек «подпитывает» свой организм простыми углеводами, процессы выработки инсулина дают сбой. В конечном итоге, это может привести к развитию сахарного диабета и связанного с ним ожирения.
Противостоять этому может низкоуглеводное питание. Большим плюсом такого питания является то, что такую диету можно соблюдать в течение длительного времени.
Рацион питания при таком питании состоит из белковых и жировых продуктов и блюд, и совсем небольшой процент в рационе составляют сложные углеводы в виде овощей и цельнозерновых круп. Все простые углеводы (сахар) категорически исключаются.
В процентном соотношении ежедневный рацион должен выглядеть так:
- 40-60% — белки
- 30-40% — жиры
- 20% — сложные углеводы
Есть ещё одна система питания, модная сейчас, - это кето-диета.
Вы спрашиваете: как я отношусь в кето-диете? Мне сложно её соблюдать, совсем без углеводов я не могу, а кето-диета подразумевает практически полное исключение углеводов из питания.
Девочки, поспели груши: сладкие, сочные, медовые - ну, как себе в них отказать? Они уже теперь каждый день у нас на столе - вот они среди яблок.
А помидоры посмотрите какие у нас наросли! Как не съесть?
У нас 16 яблонь! И как не съесть яблочко, своё, без химии, прямо с ветки?
- Потом, кето-диету нежелательно соблюдать более 6 месяцев, всё-таки это не очень полезно для здоровья. Есть противопоказания, особенно, если были или есть проблемы с ЖКТ, с сердечно-сосудистой системой. У меня нет желчного пузыря, а кето-диета подразумевает употребление большого количества жира - мне это не очень полезно.
- Следующий мой довод в отводе кето-диеты: углеводы - это клетчатка. Исключение клетчатки из питания чревато проблемами с кишечником. Нет, милые мои дамы, кето-диета не для меня.
- А ещё один аргумент забыла: если только один белок и жиры в питании, то можно нажить проблемы с почками. В общем, это не для меня.
- Милые дамы, я знаю о кето-диете поверхностно, сама не пробовала, могу судить только по опыту моих подруг по похудению. Результаты есть и хорошие, но много противопоказаний. Поэтому, моё мнение по кето-диете субъективно! Это только моё мнение и не более того.
Вернемся к низкоуглеводной диете. Когда-то мне один профессиональный диетолог давала рекомендацию при снижении веса съедать в течение дня не более 100-150 грамм углеводов с низким гликемическим индексом. Какие это углеводы?
Эту таблицу я взяла в Интернете давным-давно и первое время своего похудения периодически в неё поглядывала.
По гликемическому индексу я уже писала ранее статьи, сейчас найду и прикреплю, почитайте:
"Гликемический индекс продуктов и похудение. Немного о диете Монтиньяка"
Да, сразу объяснюсь для тех, кого так раздражают мои ссылки на другие статьи, и кто подозревает, что я делаю это для того, чтобы на увеличившемся количестве просмотров заработать деньги. Милые мои, Дзен оплачивает не за количество просмотров, а за просмотр рекламы, которая прикрепляется к статьям - обращали ведь вы, наверно,своё внимание на это? А часто ли вы её открываете и просматриваете? И судя по тому, что в день приходит 30-50 рублей, то эту рекламу читают единицы, а сколько получается в месяц - вы без труда подсчитаете сами. Так что, дорогие мои злопыхатели, я не за деньги работаю, а за идею - помните такое выражение? Вот я - классический пример этого! Для написания одной статьи уходит до двух-трех часов работы - не хотите за 30 рублей в день поработать?
Ссылки - они полезны дополнительной информацией, в одной статье всего не опишешь, поэтому, милые дамы, читайте, пожалуйста: мы с вами идем от просто к сложному. Как в любой школе, а мы с вами учимся правильно питаться! И те, кто усваивает материал, у того всё получается. Не могу не вставить по этому поводу комментарий одной нашей дамы, читающей эти статьи и к себе применяющей, и буквально вчера написавшая его:
Елена Касаткина: "Татьяна, а подскажите каким счётчиком калорий Вы пользовались и какой цельнозерновой хлеб используете для еды? Боюсь что не тот хлеб употребляю. Девочки я с 26 июля по 26 августа похудела на 6,3 кг. Ура!!! "
У Лены очень хороший результат! Я её от души поздравила.
Милые дамы, ЕСЛИ МОЖЕТ КТО-ТО - СМОЖЕТЕ И ВЫ!
Итак, сегодня ЗАДАНИЕ в следующем (повторяю идем от простого к сложному. Сперва было: сколько будет, если к двум прибавить два?, потом, а сколько - дважды два? а скоро интегралы начнем вычислять в области вашего питания):
ЗАДАНИЕ:
1. Знакомимся со списком углеводов с низким ГИ (гликемический индекс), или запоминаем его, а лучше распечатать и под магнитик на холодильник - надежно: всегда перед глазами и не потеряется.
2. Составляем свой рацион питания исключительно из полезных углеводов (Милые дамы, вот похудеете - тогда и будете позволять себе то, что сейчас нежелательно - если захотите, конечно. Лично я эти продукты ем теперь исключительно редко и они мне, конечно, не успевают нанести вред).
3. Контролируем количество потребляемых углеводов в границах 100-150 грамм в день, как того мне рекомендовала диетолог.
Здесь необходимо напомнить, милые дамы, что количество БЖУ (белки-жиры-углеводы) нужно смотреть по таблицам БЖУ. Зачем так заморачиваться, спросите вы? Сто грамм так сто грамм: съел яблоко весом в 100 грамм и всё - норма выполнена. Не тут-то было, дамы! Вот вам картинка с яблоком весом в 100 грамм:
Как видите, в стограммовом яблоке всего около десяти грамм чистого углевода. Поняли, к чему веду? То есть для того, чтобы набрать норму в 100 грамм углеводов, нужно съесть не так уж и мало, то есть голодными вы не будете ходить.
Давайте посмотрим сколько углеводов содержит хлеб из отрубей:
Энергетическая ценность хлеба с отрубями составляет 227 ккал на 100 г.
Пищевая ценность – 7,5 г белков, 1,3 г жиров и 45,2 г углеводов в 100 г продукта.
Вот фото с хлебом, которое я съедаю утром во время и завтрака и его вес:
Как вы видите, всего 40 грамм, поэтому принимая каждый день правильный хлеб (ржаной, из отрубей или цельнозерновой) вы немного добавите себе как калорий, так и углеводов.
Сразу оговорюсь, уже из практического опыта, что на разных сайтах и на разных приложениях могут быть незначительные отличия в показателях, поэтому я, когда это поняла, стала пользоваться исключительно одним сайтом - чего и вам советую: выберите тот, который вам нравится более всего и пользуйтесь им на здоровье.
Я уже давно информацию по примерному содержанию БЖУ держу в голове, сперва, конечно, "попотела" - не без этого, но: БЕЗ ТРУДА - НЕ ВЫТАЩИШЬ И РЫБКУ ИЗ ПРУДА!
Вот такая на сегодня информация к размышлению. Она очень важна для снижения веса.
Я обещала сегодня показать свой обычный рацион питания. В этой статье уже много информации. Сейчас оформлю новую статью, а опубликую завтра утром - раньше не получится: муж обещал очередной поход по грибы!!! Кому интересно - почитайте.
Всего всем доброго! И успеха!
С уважением, Татьяна!
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам ещё много полезного и интересного для похудения и оздоровления!