Всем привет! Вы на канале Сейчас Приготовим! Сегодня я хочу поделится с вами рецептом вкуснейших, пикантных и просто невероятно аппетитных помидорчиков.
Помидоры по-корейски порадуют не только семью, но и гостей - ведь таким блюдом нельзя не угостить! Обязательно приготовьте ароматные томаты, они остренькие, пряные и очень аппетитно выглядят!
Давайте приступим.
Отбираем помидоры, в идеале они должны быть плотными, упругими ,ни в коем случае не мягкими. Помидоры моем под проточной водой, нарезаем на четвертинки.
Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножки, моем, нарезаем произвольно.
Чеснок очищаем, моем и режем на 2 части.
Острый перец очищаем от семян. Если вы хотите более острый вкус, то семена можно оставить.
С помощью погружного блендера измельчаем подготовленные овощи в однородную массу.
Мелко режем петрушку.
Зелень укропа.
Базилик.
Порезанную зелень перекладываем в миску.
В полученную массу высыпаем соль и добавляем сахар. Наливаем растительное масло, уксус.
Все хорошенько перемешиваем и наша заливка готова.
На дно чистой стерилизованной банки кладем ложку заливки.
Укладываем слой помидор.
Опять ложку заправки и так чередуем слои. У меня на каждую банку ушло по 4 ложки заливки.
Ставим заготовки в широкую кастрюлю.
Заливаем теплой водой так, чтобы она доходила до плечиков банки.
Стерилизуем 800 граммовые банки на небольшом огне в течение 15 минут с момента закипания. Если объем у вас больше, то время увеличиваем - например литровые уже 20 минут.
Вынимаем банки, закручиваем крышками. Переворачиваем банки на крышки. Покрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Храним такие банки в шкафу при комнатной температуре.
Попробуйте приготовить по этому рецепту, закуска из помидор получается с богатым вкусом.
Здесь присутствует целый «букет» – сладковатая нотка, кислинка, аромат чеснока пряных трав - и все, кто хотя бы раз попробовал такие помидоры всегда просят рецепт.
Рецепт:
- Помидоры - 2 кг.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Укроп, петрушка, базилик по 1 пучку
- Чеснок 1-2 головки
- Острый перец по вкусу
- Масло растительное - 100 мл.
- Уксус 9% - 60 мл.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим", чтобы не пропустить новые рецепты.
Рекомендую:
- Этот рецепт помидоров на зиму, самый любимый в нашей семье, даже рассол выпивается до конца