На завтрак вместо каши предпочитаете бутерброды и яичницу, а на гарнир — картофель или макароны? Крупы — это не то, что бабушка прописала, а то, за что ваш организм скажет спасибо! Это невероятно полезный для красоты и здоровья продукт, который многими недооценён. Давайте узнаем, какую весомую пользу могут оказать крупы и какие из них самые лучшие.
Кукурузная крупа
Кукурузная каша — одна из немногих гипоаллергенных каш, которой можно кормить детей до года. Она способствует очищению кишечника, снижает вероятность газообразования и даже выводит радионуклиды. Богата витаминами группы В, А, РР, Е, а также кальцием, фосфором, калием, железом и не только.
Пшеничная крупа
Пшеничная мука обогащена хорошим растительным белком, витаминами Е и В. Отруби из пшеницы — лидер среди зерновых по содержанию волокна и помогают поддерживать здоровое пищеварение.
Овсяная крупа
Регулярное употребление этой полезнейшей крупы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатая клетчаткой крупа ускоряет метаболизм и нормализует пищеварительные процессы. И ещё одно чудо-свойство овсянки — этот продукт понижает уровень плохого холестерина, что очень важно при диабете. Разнообразьте свои завтраки и здоровые перекусы домашними овсяными батончиками, гранолой из овсянки и кашами с сухофруктами. Смешайте фарш индейки, лук, овсяные хлопья, молоко и яйцо и получите полезные детские фрикадельки! А на Курсе вкусной и полезной еды вы узнаете, как приготовить из овсянки волшебный десерт с пользой для фигуры и вашего здоровья.
Перловая крупа
По количеству фосфора перловке заметно уступают остальные крупы. Перловая крупа – это растительный продукт, идеально подходящий для спортсменов и тех, кто следит за своим питанием. По количеству клетчатки, витаминов и микроэлементов перловка вырывается на первое место. Калия, кальция и железа в этой крупе так же немало. Она усиливает перистальтику, улучшает состояние кожи и дарит сытость надолго. Добавляйте перловку в супы, готовьте с ней разнообразные гарниры и каши.
Гречка
Тот случай, когда сытно и некалорийно! В популярной крупе содержится полный набор витаминов, фосфор и магний, кальций и железо, довольно много полезных жиров и сложных углеводов. Наскучила простая отварная гречка? Добавьте в неё обжаренный лук с морковью и грибами, зелень и получите полноценное блюдо на обед или ужин!
Ячневая крупа
В ней довольно много растительного белка и клетчатки, есть аминокислоты, витамин А, РР, витамины группы В и D. Крупа поддерживает работу сердечнососудистой, нервной и пищеварительной систем. Она способствует избавлению организма от токсинов и плохих бактерий. Хотите похудеть? Налегайте на ячневую крупу! Её можно смело назвать диетической! Добавляйте этот полезный продукт в плов, используйте в качестве начинки для фарширования, варите на молоке или воде и готовьте с ней рассольник.
А здесь мы рассказывали о самой полезной муке!
