Приветствую всех на моём канале! Приятного чтения!
Многие не представляют свое утро без чашечки ароматного кофе. Самый вкусный кофе – тот, что сварен в турке.
Как его правильно варить?
Вам понадобится медная или керамическая турка и кофе мелкого помола. В емкость насыпьте (по вкусу) две чайных ложки кофе и чайную ложку сахара.
Налейте 100 мл воды и поставьте турку на медленный огонь. В процессе нагревания будет образовываться пенка, поднимающаяся наверх. В момент, когда она будет достигать краев турки, необходимо снимать емкость с огня – нельзя позволять жидкости активно кипеть, а пенке – пропадать.
После оседания пенки снова поставьте турку на плиту. Повторите манипуляции от трех до пяти раз. Кофе готов.
Чтобы напиток получился более вкусным и насыщенным, нужно знать о некоторых секретах:
- Перед приготовлением можно прогреть кофе, турку и чашки, в которых будет подаваться напиток.
- Сахар нужно добавлять именно в процессе приготовления, а не потом.
- К кофе и сахару можно добавить несколько кристаллов соли, которая усилит вкус.
- После приготовления постучите туркой об стол – гуща опустится на дно и не попадет в чашку.
Благодаря этим секретам вы научитесь варить вкуснейший бодрящий напиток!
Спасибо, что читаете мои статьи!
Оценивайте, подписывайтесь, удачного дня!