Древние чайные деревья!

Здравствуйте, друзья!🤠

Когда вы представляете плантации чая, вы наверняка видите множество чайных кустов и людей снующих туда сюда в поисках заветного чайного листа, который потом они укладывают в корзину.🍃

А как вам такой чайный гигант? Чайное дерево, это не тоже самое, что и куст) сбор чая с таких деревьев сопряжён с риском для жизни) Шутки шутками, но это далеко не самое большое чайное дерево, читайте дальше.

Каждый, кто пьёт настоящий китайский чай чуть больше полугода, наверняка слышал о чае со старых чайных деревьев, а кто-то возможно и раньше, суть не в этом.

Чай в Китае растет тысячи лет, родиной это вида растения принято считать китайскую провинцию Юньнань. Там же в Юньнани раскинулись самые больше и древние чайные сады.

Чайные гиганты строго охраняются государством и частными владельцами Китая. Для местных жителей чай это своего рода религия или часть её. Не зря чай дарили императорам и это считался весомый дар. Деревья это часть древней культуры, но и не только.

Тысячи старых чайных деревьев разных возрастов и размеров встречаются тут практически повсеместно. К примеру, в Сишуанбаньна, автономном округе Юньнани территория возделываемых чайных садов с древними деревьями насчитывает 250 000 акров и плюсом 123 500 акров диких древних чайных деревьев.

Такие вот чайные деревья, стоит представить насколько сильный пуэр получится из такого сырья. Ведь корневая система такого чайного дерева напитывает листья множеством веществ, которые потом попадают в наши с вами пиалы.🥰

Множество деревьев погибло от природных явлений, большое количество было вырублено в многочисленных войнах, но их до сих пор много, а всё благодаря народу, который проживает в этих местах, древние племена Юньнани с почтением относились к чайным деревьям, они засаживали чаем целые горы. Вы слышали название этих народностей в наименовании чая, самые известные это конечно Буланы и пуэр с Буланшань, горы Буланов.

Бабушка Буланов отбирает чай.

Предками Буланов считалось племя Пу, которое занималось культивацией чая более 3000 лет назад. Славная традиция продолжается и в наши дни, Юньнань все ещё населяют потомки старых народностей и они занимаются чаем как их пращуры.

Теперь когда вы видите надпись старые чайные деревья вы должны понимать, что это наследие древности и любовь поколений к своему делу.

Но стоит понимать, что понятие старые деревья разнятся от провинции к провинции Китая. Кто-то считает старым уже 50 летний куст, а кто-то посчитает старым только чайные деревья от 200 лет и более.