Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.
Приготовление
Не умеете пользоваться закаточным ключом?
Не проблема, я расскажу, как без использования ключа и железных крышек подготовить на зиму отличные огурцы, которые подойдут в качестве дополнения ко многим блюдам.
Итак, как приготовить огурцы на зиму без закатки? Подготовьте небольшие по размеру домашние огурцы. Можно брать и парниковые, но вы же сами понимаете, что лучше брать сезонные овощи. Потом самое интересное: выбор трав и листьев, чтобы наши огурчики получились хрустящими и наилучшими по вкусу. Обычно используют листья хрена и листья смородины, либо вишни. Мы возьмем листья вишни и молодой укроп. Также возьмите молодой чеснок, он гораздо нежнее старого. После предыдущих приготовлений добавьте 5-6 горошин черного перца и 50-60 граммов каменной соли. Залейте банки до верха водой и закройте крышками. Поставьте все заготовленные банки в холодильник либо в холодный погреб. Самое главное - сдержаться и не съесть все огурчики еще до начала зимы.
Ингредиенты
- Огурец — 800 Грамм
- Соль — 100 Грамм
- Чеснок — 1 Штука (головка)
- Перец горошком — 8-10 Штук
- Листья вишни — 5-6 Штук
- Укроп — 0,5 Пучка
- Вода — 400 Миллилитров
Количество порций: 5-6
Понравилась статья? Ставьте лайк, делайте репост в свои социальные сети и подписывайтесь на канал.