Салат "Быстрее некуда" с колбасой, сыром и яичными блинчиками полностью оправдывает свое название, ведь готовится за несколько минут при наличии указанных ингредиентов в холодильнике. Салат по этому рецепту можно подать на стол и в праздник, и в будни.
Продукты (на 2 порции)
Колбаса копченая - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат "Быстрее некуда" с колбасой и сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с колбасой и сыром.
Как приготовить салат с колбасой, сыром и морковью:
Очистите морковь от кожуры, промойте в воде. Натрите на терке для моркови по-корейски прямо в глубокий салатник.
На этой же терке натрите и твердый сыр.
Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте их с солью. Влейте на раскаленную сковороду растительное масло и обжарьте на нем два яичных блинчика, выложите их на тарелку и дайте остыть в течение 2-3 минут, пока будете резать колбасу.
Копченую колбасу очистите от оболочки и нарежьте некрупной соломкой.
Соломкой или лентами нарежьте остывшие яичные блинчики, выложите в салатник.
Измельчите любую промытую зелень, добавьте ее в салатник вместе с солью, перцем и майонезом. Выдавите пару очищенных зубков чеснока. Аккуратно перемешайте салат с колбасой и сыром.
Салат с колбасой, сыром и яичными блинчиками подайте на повседневный или праздничный стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!