Это бизнес-план как заработать 20-50-100 тысяч рублей у себя дома!! Или ты прям упёртый НИЩИЙ и без вариантов, и даже не прочитаешь?
Попробовать можно с вложений в 1000р. Я пишу это, потому что сам уже год занимаюсь и все проверил. А город у меня вообще маленький - меньше 100т. человек.
1. Краткий обзор
Бизнес на микрозелени сегодня актуален, как никогда. Это обусловлено двумя основными факторами. Во-первых, популярность здорового питания возрастает с каждым днём, и люди начинают употреблять всё больше свежей зелени. Во-вторых, суммарные производственные мощности всех ситиферм едва ли могут обеспечить и половину спроса.
Таким образом, можно сделать вывод, что бизнес в данной нише — очень привлекательное и перспективное дело. Обустройство и организация ситифермы не требует больших инвестиционных вложений, и они окупятся в очень короткие сроки.
Чтобы добиться максимальной эффективности, изначально необходимо составить бизнес-план, просчитав все детали данного дела.
Основные преимущества:
· небольшие вложения;
· низкая конкуренция или ее отсутствие;
· возможность использования товара для своих нужд;
· низкие затраты на содержание, особенно летом;
· низкий налог, либо его отсутствие;
· простая организация бизнеса;
· Бешеный рост популярности продукта.
2. Описание бизнеса, продукта и услуги
Ситиферма микрозелени — это бизнес, основанный на выращивании продукции в помещении (гараж, квартира, производственное помещение, теплица).
В данном случае мы рассмотрим выращивание 6 видов культур: редис, краснокочанная капуста, горошек, подсолнечник, руккола, брокколи. Эти культуры схожи по условиям выращивания, поэтому могут выращиваться в одном помещении. Эта зелень является одной из самых неприхотливых и не требующих больших знаний и опыта. Также она является наиболее рентабельной, так как за месяц с 5 квадратных метров посевной площади можно получить более 700 единиц товара(боксы 15х20см). Средняя цена одного бокса микрозелени -150р.
Помещение для ситифермы следует выбирать не далеко от центра города, чтобы избежать больших затрат на ГСМ. Для начала деятельности требуется 1 человек. Желательно, чтобы у этого человека были базовые знания о выращивании рассады, навыки продаж либо общения с клиентами. Наличие водительских прав, автомобиля, орг техники (принтер) и компьютера с выходом в интернет – значительно сократит расходы на начальном этапе и поможет в быстром развитии бизнеса.
Для организации ситифермы необходимо подготовить помещение: обработать антисептическим растворам все впитывающие поверхности, установить стеллажи и оборудование.Также требуется установить систему вентиляции, отопления и контроля климата.
Наиболее оптимальный способ выращивания – на кокосовом субстрате. Но и способом гидропоники с автоматическим поливом можно получать результат не хуже. Уход за растениями намного упрощается, так как не требуется плодородного грунта и его периодической замены.
Необходимо изучить правила хранения и сбора зелени. В противном случае растения просто могут потерять товарный вид.
Также важно подобрать подходящую упаковку.
Данный вид бизнеса не обладает сезонностью. Но в холодное время года, увеличивается как спрос, так и цена продукции. Важно отметить, что и издержки с ухудшением погодных условий на содержание теплиц значительно увеличиваются, поэтому более подходящим считается помещение с теплыми стенами, полом, потолком и индивидуальным отоплением с возможностью регулировки температуры.
3. Описание рынка сбыта
Оборот розничной торговли растет ежегодно. Спрос на продукты питания возрастает. В связи с тенденциями правильного, здорового питания потребность в свежей зелени увеличивается.
Динамика развития растениеводства за последние годы представлена на следующем графике. И сегодня есть все условия для успешного открытия и реализации данного вида бизнеса.
Продукция растениеводства по категориям хозяйств по Российской Федерации (млрд. руб.)
Прежде чем приступать к организации ситифермы, необходимо продумать план сбыта. Данный вид бизнеса требует постоянный поток клиентов, так как микрозелень быстро теряет презентабельный внешний вид. Средний срок хранения растения в холодильнике— 10 дней.
Существует множество каналов реализации микрозелени:
· Физ.лица через социальные сети;
· Продуктовые сети;
· Магазины широкого ассортимента, которые есть в каждом дворе;
· Кафе и рестораны;
· Спортивные клубы.
Для начала следует охватить несколько из них, а потом со временем расширять клиентуру. Для этого следует разработать грамотную маркетинговую политику.
4. Продажи и маркетинг
Работу с маркетингом следует начинать до старта проекта. Договориться с ресторанами и кафе о пробной партии микрозелени. Разработать дизайн визиток, прайсов, раздаточных материалов и начать оформление и раскрутку каналов в соцсетях(инстаграм, вк, одноклассники)
Для начала следует распечатать буклеты с продукцией и распространить их по основным каналам сбыта. Заинтересовавшимся клиентам предложить первые партии с выгодной скидкой. Следует заявить о себе не только как о поставщике качественной продукции, который привозит свежую продукцию точно в срок, но и как о производителе (ситифермере).
К наиболее перспективным рынкам сбыта следует отнести социальные сети и рестораны. Возможно, с течением времени вы расширите ассортимент своего производства и откроете свой собственный интернет-магазин. Но для начала достаточно и одного-двух продающих каналов.
5. Факторы риска
Несмотря на всю свою привлекательность, данный вид бизнеса связан с определенными рисками.
· Конкуренция. Бизнес на микрозелени обладает низкими барьерами входа, а также вполне простыми методами реализации. Следовательно, в ближайшие годы конкуренция будет расти. Правильно разработанная маркетинговая политика, устойчивые каналы сбыта, качественная продукция — вот основные факторы успеха вашего дела.
· Неправильная организация условий выращивания. При не грамотном обустройстве ситифермы, возможно снижение уровня производства из-за заражения или неправильного хранения готовой продукции.
Зная обо всех рисках, вы можете быть готовы к любой непредвиденной ситуации и быть спокойными в процессе реализации проекта.
Честно говоря, реальные цифры значительно лучше! Я проверил! Могу помочь с организацией если что:)