Сегодня я расскажу вам простой рецепт полуфабриката лапши, не требующий от вас больших усилий, и много времени, не считая того, пока она засохнет. Да и сохнет она всего сутки.
И так, нам понядобится:
- Яйца 2 шт.
- Раст. масло 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука 200-230г.
Приготовление:
1.Разбиваем оба яйца в мисочку, добавляем к ним сначала соль, и хорошо перемешиваем. Далее добавляем растительное масло, и снова перемешиваем.
2. Следом добавляем муку, и замешиваем тесто.
3. Теперь положите тесто в мешочек, и уберите в холодильник на пол часа.
4. Через пол часа достаем тесто, и приступаем к раскатке. Что бы тесто было удобней раскатывать, разделите его на несколько частей, и раскатайте его, толщиной примерно 1 мм.
5. Теперь несколько раз сложите пополам раскатаный пласт теста. Но не прижимайте его!
6. Далее нарезаем из свернутого пласта полоски, около 3 мм.
7. Теперь нарезанные полоски нужно разделить. И так мы поступаем со всем тестом.
8. Осталось выложить нашу лапшу на бумажное полотенце или салфетку, и оставить сушиться на сутки, при комнатной температуре.
Все, спустя сутки лапша готова к приготовлению.