Больше всего в винной тематике меня привлекают эксперименты. Вокруг столько разнообразной информации о винах. Что, как, с чем… Иногда разные источники даже противоречат друг другу. Поэтому я предпочитаю все проверять на себе.
И это касается не только вина. Один из недавних экспериментов меня прямо очень удивил. Вернее его результат. Я вообще не доверяю разным астрологам, нумерологам и психологам. А моя подруга наоборот, постоянно к ним обращается. Я решила ей доказать, что все это ерунда. Ну и самой было любопытно.
Обратилась к двум разным людям - астрологу и нумерологу. Они мне сделали каждый свою рекомендацию. И представляете, они совпали процентов на 70%. Вывод? Стоит прислушаться к рекомендациям.
Так же и с винными рекомендациями. Услышала недавно спор про выбор правильного бокала для розового вина. Существуют бокалы для белых, для красных и для игристых. Из каких пить розе? Спорили два специалиста, аргументы обоих были логичными.
С одной стороны, розовое вино - это прежде всего освежающая кислотность. Ее лучше передают белые бокалы. Потому что более узкий радиус верхнего ободка позволяет вину попасть на те рецепторы языка, которые ощущают кислый вкус.
С другой стороны, в розовом вине более богатое разнообразие вкусов и ароматов. Они развиваются и раскрываются в бокале по мере насыщения вина кислородом. И широкая чаша красного бокала создает большую поверхность соприкосновения вина с воздухом. А значит, вино лучше дышит и раскрывается.
Пришлось снова экспериментировать на себе. Вино для эксперимента:
- Cote des roses, Gerard Bertrand
- Сорта: Гренаш, Сира, Сенсо
- Лангедок-Руссийон, Франция
- 2019 г.елый и красный бокалы
Что можно услышать в белом бокале?
Аромат цветов, красных ягод. Во вкусе хорошая кислотность, цитрусовое послевкусие.
Красный бокал?
Аромат красных ягод, ноты черной смородины, цитрусов. Кислотность во вкусе немного проваливается, леденец.
Впечатление: ни один из вариантов не дает полную картину. Каждый из бокалов показывает вино с какой-то одной стороны. Что делать?
Я решила взять третий бокал. Он считается белым. Но форма его чаши более вытянутая и немножко шире внизу.
Результат: свежее, яркое изящное вино со средней кислотностью. Ароматы красных ягод с нотами черной смородины, цитрусовых и садовых цветов. Во вкусе ноты красного грейпфрута.
Вот это и есть то, что я ожидала от этого вина. Я решила для себя вопрос про бокалы для розового вина. Рекомендую и вам попробовать. Согласитесь, глупо тратить деньги на продукт и не получать от него максимум.
И если тоже хотите рекомендации от хорошего нумеролога, советую обратиться к моему специалисту.
